Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2023
| Bezeichnung | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 12 Monate : 60 % in großen 60-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 40 % in Edelstahltanks. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Nebbiolo d’Alba DOC aus Nebbiolo-Trauben, Klon Michet
- Aromenprofil: Noten von Himbeere, Waldbeeren, Veilchen, Wildrose und Vanille
- Geschmack und Struktur: harmonisch und ausgewogen, weiche Tannine und ein Abgang mit Röstaromen
- Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung im Zementtank und Maischegärung mit Überpumpen
- Reifung und Speiseempfehlungen: 12 Monate in Eiche und Edelstahl; ideal zu Braten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nebbiolo d’Alba Michet von Marchesi di Barolo ist ein Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Dieses Etikett hebt den Michet-Klon hervor, der für seine lockerbeerigen Trauben bekannt ist, die eine intensive Farbtiefe verleihen. In der Nase zeigt er ein breites Duftprofil mit Noten von Himbeere, Veilchen und Wildrose, begleitet von feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, getragen von süßen Tanninen und einem Abgang, der durch elegante Röstaromen aus der Reifung in Eichenfässern veredelt wird.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Piemont, von den Hügeln rund um Alba, innerhalb des Gebiets des Nebbiolo d’Alba. Der Anbau an verschiedenen Hängen unterstreicht die Vielseitigkeit der Rebsorte dank eines abwechslungsreichen Bodens. Die kalkhaltigen Lehmböden sorgen für mineralischen Reichtum und strukturelle Tiefe, während die Bereiche mit quarzhaltigem Sand die aromatische Ausdruckskraft intensivieren. Das lokale gemäßigte Klima ist entscheidend, um eine lebendige natürliche Frische und eine präzise Duftdefinition zu bewahren.
Herstellung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung im Zementtank erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit gezielten Überpumpvorgängen, um Farbe und Substanz schonend zu extrahieren. Es folgt die spontane malolaktische Gärung in emaillierten Tanks. Die zwölfmonatige Reifung findet sowohl im Edelstahltank als auch in großen Eichenfässern aus Slawonien statt, was eine gut integrierte Struktur fördert.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Marchesi di Barolo ist ein historisches Anwesen mit über 150 Jahren Tradition und besitzt 200 Hektar in den Regionen Langhe, Roero und Monferrato. Interessant ist der Einsatz des besonderen Klons Michet, der sich durch seine kleinen, lockerbeerigen Trauben auszeichnet und dem Wein auf natürliche Weise Farbe und Extrakt verleiht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Marco Marsili
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 105
| Name | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Marchesi di Barolo |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Marchesi di Barolo ist ein historisches Anwesen mit über 150 Jahren Tradition und besitzt 200 Hektar in den Regionen Langhe, Roero und Monferrato. Interessant ist der Einsatz des besonderen Klons Michet, der sich durch seine kleinen, lockerbeerigen Trauben auszeichnet und dem Wein auf natürliche Weise Farbe und Extrakt verleiht. |
| Herkunft | Piemont, Hügel rund um Alba |
| Klima | Gemäßigt |
| Bodenzusammensetzung | Kalk-Ton-Böden; Böden reich an Quarzsand und Schluff |
| Ernte | Die Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, werden nach ihrer Ankunft im Weinkeller schonend gepresst und entrappt, um aus der Schale und dem äußeren Bereich der Beere nur die edelsten und aromatischsten Bestandteile zu extrahieren. |
| Gärtemperatur | Circa 22°C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in temperaturgeregelten Zementtanks, mit Mazeration durch sanftes Umpumpen; spontane malolaktische Gärung; Reifung 12 Monate (60% in großen Fässern aus slawonischer Eiche, 40% in Edelstahl) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und bei Ankunft sanft gepresst; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in temperaturgeregelten Behältern (Zement), mit Maischestandzeit, die durch wiederholtes, sanftes Überpumpen gefördert wird, um eine allmähliche und selektive Extraktion von Tanninen und Farbe zu erreichen; Trennung von den Schalen erst bei maximaler Extraktion. Die Temperatur nach der Gärung wird in glasierten Zementtanks bei etwa 22°C gehalten, um eine spontane und schnelle malolaktische Gärung zu fördern. Reifung 12 Monate: 60% in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit 60 hl und 40% in Edelstahl. |
| Reifung | 12 Monate : 60 % in großen 60-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 40 % in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |