Marchesi di Barolo
Barolo Cannubi 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Ein Teil des Weins wird etwa zwei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche und französischer Eiche mit 30 und 35 Hektolitern gereift; der verbleibende Teil wird in kleinen Fässern aus französischer Eiche mit 225 Litern, mittlerer Röstung, ausgebaut. Der Wein vollendet seine für 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
- Herkunft und Rebsorte: Barolo DOCG, ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben des Weinbergs Cannubi im Piemont gewonnen
- Duftprofil: Noten von Rose, Vanille, Lakritz, Gewürzen und gerösteter Eiche
- Geschmack: vollmundig und elegant, mit harmonischem Gleichgewicht zwischen würzigen und holzigen Noten
- Vinifikation: 10-tägige Maischegärung und malolaktische Gärung im Zementtank bei 22 °C
- Reifung: 2 Jahre in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche, Lagerfähigkeit 10-15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marchesi di Barolo Barolo Cannubi ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität der Rebsorte Nebbiolo verkörpert. Hergestellt im Herzen des Barolo-Gebiets, zeichnet er sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen aus. In der Nase entfaltet er intensive Rosendüfte, verwoben mit Noten von Vanille, Lakritz, Gewürzen und gerösteter Eiche, bereichert durch feine Anklänge von Wermut. Am Gaumen bietet er einen vollen und eleganten Geschmack, getragen von einem soliden Körper und einer aromatischen Struktur, die die würzigen und holzigen Noten perfekt integriert und so ein makelloses Gleichgewicht gewährleistet.
Herkunft
Der Ursprung dieses Weins liegt im renommierten Weinberg Cannubi, der sich in der Gemeinde Barolo im piemontesischen Gebiet befindet. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen Boden, der durch ein optimales Gleichgewicht von Sand, Schluff, Kalk und Ton geprägt ist. Diese spezielle geologische Zusammensetzung des Bodens begünstigt das optimale Wachstum des Nebbiolo und verleiht dem Wein eine strenge Struktur und eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reifung. Die Besonderheiten dieses Gebiets spiegeln sich in einem klaren Aromaprofil und einer Tanninstruktur wider, die die Langlebigkeit über Jahre hinweg unterstützt.
Wie er hergestellt wird
Nach der Handlese beginnt der Prozess mit einer zehntägigen Maischegärung auf den Schalen, begleitet von regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Extraktstoffe kontrolliert zu extrahieren. Nach der Umwandlung der Zucker wird der Wein in glasierte Zementtanks umgefüllt, die mit Kork isoliert sind. Diese Maßnahme hält die ideale Temperatur, damit die malolaktische Gärung spontan abgeschlossen werden kann. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa zwei Jahre in slawonischen und französischen Eichenfässern und endet mit einer zwölfmonatigen Verfeinerung, bevor der Wein in den Handel kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Weingut Marchesi di Barolo, gegründet im Jahr 1806, zeichnet für diesen großartigen Barolo DOCG verantwortlich, eine piemontesische Spitzenleistung, hergestellt aus von Hand gelesenen Nebbiolo-Trauben aus dem renommierten Weinberg Cannubi. Unter der Leitung des erfahrenen Önologen Marco Marsili bietet dieses prestigeträchtige Etikett einen eleganten Genuss und ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10-15 Jahren. Der Wert des Jahrgangs 2021 wird von der Elite der internationalen Weinkritik anerkannt: 97 Punkte von James Suckling, 94 von Robert Parker, 93 vom Wine Spectator und 5 Trauben von Bibenda besiegeln seine absolute Größe.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Marco Marsili
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 105
| Name | Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Marchesi di Barolo |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Weingut Marchesi di Barolo, gegründet im Jahr 1806, zeichnet für diesen großartigen Barolo DOCG verantwortlich, eine piemontesische Spitzenleistung, hergestellt aus von Hand gelesenen Nebbiolo-Trauben aus dem renommierten Weinberg Cannubi. Unter der Leitung des erfahrenen Önologen Marco Marsili bietet dieses prestigeträchtige Etikett einen eleganten Genuss und ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10 5 Jahren. Der Wert des Jahrgangs 2021 wird von der Elite der internationalen Weinkritik anerkannt: 97 Punkte von James Suckling, 94 von Robert Parker, 93 vom Wine Spectator und 5 Trauben von Bibenda besiegeln seine absolute Größe. |
| Herkunft | Vigneto Cannubi, Barolo (Piemont), Italien |
| Bodenzusammensetzung | Hervorragendes Gleichgewicht von Sand, Schluff, Kalkstein und Ton |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 4.000 kg/Hektar |
| Gärtemperatur | Circa 22 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Maischegärung auf den Schalen für 10 Tage mit regelmäßigen Umpumpen; spontane malolaktische Gärung in emaillierten Betontanks; Reifung in Eichenfässern und Barriques, anschließend in der Flasche |
| Weinbereitung | Die Maischegärung auf den Schalen dauert 10 Tage, während dieser Zeit werden regelmäßige Umwälzungen durchgeführt, damit der Most alle in den Schalen enthaltenen Spurenelemente aufnehmen und das Farbpigment schonend extrahieren kann. Die Abtrennung des Weines von den Schalen erfolgt erst, wenn der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Nach dem Umfüllen in glasierte Betontanks, die speziell mit einer Korkisolierung ausgestattet sind, behält der Wein lange die nachgärende Temperatur von etwa 22 °C. So kann die malolaktische Gärung beginnen und innerhalb der folgenden zwei Monate spontan abgeschlossen werden. |
| Reifung | Ein Teil des Weins wird etwa zwei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche und französischer Eiche mit 30 und 35 Hektolitern gereift; der verbleibende Teil wird in kleinen Fässern aus französischer Eiche mit 225 Litern, mittlerer Röstung, ausgebaut. Der Wein vollendet seine für 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 1.9 gr/L |
| Trockenextrakt | 30.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |