Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 24 Monate; nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen für mindestens 3 Monate, bevor sie in den Handel kommen. |
- Metodo Classico: Flaschengärung mit 24-monatiger Reifung auf der Hefe
- Rebsorten und Stil: Reinsortiger Pinot Noir, Brut Rosé mit frischem, harmonischem und strukturiertem Profil
- Aromen: Noten von roten Früchten, Granatapfel, rosa Zitrusfrüchten, Hefe und Brotkruste
- Perlage und Geschmack: Cremiger Schaum und feines Mousseux; salziger, umhüllender und anhaltender Geschmack
- Serviervorschlag: Temperatur 6-9 °C, ideal zu Krustentieren, Sushi und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird. Nach dem klassischen Verfahren sorgfältig produziert, bietet er einen frischen, harmonischen und gut strukturierten Stil. Am Gaumen zeigt er eine angenehme cremige Textur, bereichert durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Bouquet offenbart klare Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel und rosa Zitrusfrüchten, kombiniert mit ausgeprägten Hefenoten und Brotkruste.
Herkunft
Dieser Franciacorta stammt aus dem Gebiet von Calino in der Provinz Brescia, von den historischen Weinbergen neben der Tenuta Montenisa und dem Hügel von Santo Stefano. Das gemäßigte Klima, gemildert durch die Brisen des Iseosees, sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Reben wurzeln in moränischen Böden, die reich an Mineralien sind und dem Wein ein unverwechselbares salziges Profil verleihen. Das historische Anwesen wird heute mit großer landwirtschaftlicher Sorgfalt von den Marchesi Antinori bewirtschaftet.
Herstellung
Die von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst und kurz mazeriert, was entscheidend ist, um die charakteristische Rosé-Färbung zu extrahieren. Die erste Gärung des Mostes erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Fässern. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach dem klassischen Verfahren und erfordert eine Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein für drei Monate, um alle Komponenten optimal zu integrieren.
Geschichte und Kuriositäten
Im Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige Tenuta Montenisa auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten Marchesi Antinori im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste Franciacorta Brut Rosé. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige.
Auszeichnungen
-
88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 60
Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .
Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.
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| Name | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Montenisa (Antinori) |
| Geschichte | und KuriositätenIm Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige Tenuta Montenisa auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten Marchesi Antinori im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste Franciacorta Brut Rosé. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige. |
| Herkunft | Collina di Santo Stefano, in der Nähe des Weinguts Montenisa in Calino (Cazzago San Martino, Brescia), Franciacorta, Lombardei, Italien |
| Klima | Gemäßigtes , beeinflusst durch den nahegelegenen Iseosee |
| Bodenzusammensetzung | Moränenböden, reich an Mineralien |
| Gärung | Mindestens 24 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Nach der manuellen Lese und dem Abbeeren und Quetschen vergärt der Most zum Teil in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und zum Teil in Barriques; im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate. Das Remuage wird von Hand auf Rüttelpulten durchgeführt und nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen mindestens 3 Monate, bevor sie in den Handel kommen. |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 24 Monate; nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen für mindestens 3 Monate, bevor sie in den Handel kommen. |
| Produktionsjahr | 500000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |