Domaine Marchand Freres
Morey St. Denis Vielles Vignes 2021
| Bezeichnung | AOC Morey Saint-Denis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 18 Monate in 100% neuen Eichenfässern für die Cuvée Béatrice. |
Beschreibung
Stillroter Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis, einer renommierten Appellation im Burgund, 13,5 % vol., hergestellt von Domaine Marchand Frères. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit Generationen Burgunderweine produziert. Gärung in offenen Edelstahltanks, Kaltmazeration für 10–12 Tage, alkoholische Gärung für 10–12 Tage. Ausbau für 18 Monate in 100 % neuen Eichenfässern für die "Cuvée Béatrice". In der Nase elegante Aromen von Brombeere, Lakritz und Minze sowie ein Hauch von feuchter Erde und Unterholz. Am Gaumen sehr intensiv mit lebendigen Tanninen und angenehmer Geschmeidigkeit.
Auszeichnungen
-
2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Morey Saint-Denis AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Marchand Freres |
| Ertrag pro Hektar | 45 q/Ha |
| Ernte | Manuell |
| Gärung | 10 2 Tage |
| Weinbereitung | Gärung: in offenen Edelstahltanks. Kaltmazeration für 10 2 Tage. Alkoholische Gärung für 10 2 Tage. Tägliche Temperaturkontrollen mit Stanzen und Pumpen. Vermischung von Freihand- und Presswein. Malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | 18 Monate in 100% neuen Eichenfässern für die Cuvée Béatrice. |
| Allergene | Enthält Sulfite |