• Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
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Man Spumanti Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Man Spumanti

Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 produkte verbleibend
Bezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende auf der Hefe für über 42 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. Beim Degorgieren wird kein Expeditionslikör zugesetzt, um den dolomitischen Charakter zu erhalten.
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Beschreibung

Trento DOC Schaumwein nach klassischer Methode, 12 % vol., hergestellt von Man Spumanti. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Blanc de Blancs aus dem Cembra-Tal im Trentino, wo sich terrassenförmig angelegte Weinberge an den Hängen des Monte Corona entlangziehen. Eine Hommage an die Berge und ihre Mineralität, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und über 42 Monaten Reifung auf der Hefe. Man Nature besticht durch ein reichhaltiges, kräftiges und komplexes Bouquet mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und floralen Noten des Berg-Chardonnays. Strahlendes Strohgelb. Eine ausgeprägte Mineralität, Ausdruck des dolomitisch-kalkhaltigen Bodens, prägt den Geschmack. Ein sehr anhaltender, äußerst frischer Nachhall, der den Gaumen erfrischt und an Trockenfrüchte und Brioche erinnert.

Auszeichnungen

  • 2019

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Reichhaltige und anhaltende Mousse; sehr feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Der Man Nature hat ein reichhaltiges, durchsetzungsfähiges und komplexes Bukett mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und blumigen Noten, die vom Chardonnay aus den Bergen herrühren.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Eine stark mineralische Note, Ausdruck des dolomitisch-kalkhaltigen Ursprungsbodens, prägt den Geschmack. Ein sehr anhaltender, sehr frischer Nachgeschmack, der den Gaumen reinigt und an Trockenfrüchte und Brioche erinnert.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Man Spumanti
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
  • Flaschen produziert: 15.000
  • Hektar: 2
Ein Tal mit einem Querschnitt, der in ein ``U``-förmiges Tal, das von Gletschern gestützt wird, und einen ``V``-förmigen Teil, der vom Wildbach Avisio ausgehöhlt und erodiert wurde, unterteilt ist. Hänge mit einem Gefälle von bis zu 40 %, 700 km und mehr Trockenmauern, die der natürlichen Form des Geländes folgen, Moränenhügel und Gletscherkare sind ein geologisches und architektonisches Spektakel, das in Italien einzigartig ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Man Spumanti

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Man Spumanti
Herkunft Terrassierte Bergweinberge im Valle di Cembra - Trentino, an den Hängen des Monte Corona in der Gemeinde Giovo
Klima Höhenlage: ca. 600 m ü.d.M. Exposition: West.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger Kalkstein.
Anbausystem Trentiner Pergola gebrochen einfach und Guyot.
Ertrag pro Hektar 50 hl
Ernte Handlese Mitte September, sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und sanftes Pressen der ganzen Trauben.
Weinbereitung Ausschließlich Verwendung von Mostblüten. Gärung und Reifung zu ca. 80% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Rest in 500-Liter-Tonneaux, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet.
Reifung Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende auf der Hefe für über 42 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. Beim Degorgieren wird kein Expeditionslikör zugesetzt, um den dolomitischen Charakter zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite

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