Lungoparma
Il Classico Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Reifung | Nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'expédition hinzugefügt, dessen Rezept exklusiv für diesen klassischen Sekt ist. |
| Produktname | Il Classico Brut |
| Farbe | Strohgelb mit hoher Lebendigkeit. |
| Parfüm | Die Nase enthüllt ein sehr duftendes Bouquet von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, mineralischen Erinnerungen und Gebäckelementen. |
| Geschmack | Der Gaumen ist zart, sanft, fein und von großer Frische. |
| Kombinationen | Ideal als Begleiter zu allen Mahlzeiten, vom Aperitif bis zum Dessert. |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Klassischer Brut-Schaumwein von Lungoparma. Cuvée: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein klassischer Schaumwein, entstanden aus der Leidenschaft für Exzellenz und hergestellt nach den Prinzipien der Champagner-Methode. Die Trauben werden in der Emilia-Romagna von Hand in kleine Kisten gelesen. Nach schonender Pressung wird der Most kalt statisch geklärt. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 15 °C. Nach der ersten Gärung wird der Wein in kleine Edelstahltanks umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung und der zweiten Gärung in der Flasche ruht. In der Nase entfaltet sich ein hocharomatisches Bouquet von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, mineralischen Noten und Gebäckaromen. Am Gaumen präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, zart, geschmeidig, sanft, raffiniert und sehr frisch.
Auszeichnungen
-
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Lungoparma |
| Ernte | Anfang, Mitte August. Manuelle Weinlese in kleinen Kisten. |
| Gärtemperatur | Übersteigt nie 15 °C. |
| Weinbereitung | Nach der sanften Pressung (maximale Ausbeute 40 %) erfolgt die statische Kaltklärung des Mostes. Die Gärung des Mostes erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur, die 15 °C nicht überschreitet. Nach Abschluss der ersten Gärung wird der Wein erneut in kleine Edelstahlbehälter umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung und erneuten Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico (besser bekannt als Champenoise-Methode) ruht. |
| Reifung | Nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'expédition hinzugefügt, dessen Rezept exklusiv für diesen klassischen Sekt ist. |
| Allergene | Enthält Sulfite |