Luigi Einaudi
Barolo Ludo 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 30 Monate in Eichenfässern, anschließend eine lange Ruhezeit in der Flasche zur Vollendung der Verfeinerung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG 2021, hergestellt aus 100 % Nebbiolo
- Sensorische Eigenschaften: leuchtend granatrote Farbe; Aromen von Früchten und Gewürzen
- Geschmacksprofil: vollmundige und samtige Struktur, ausgeprägte Tannine; anhaltende Note von Teer
- Vinifikation: Gärung im Zementtank bei 30–32°C, Maischestandzeit 22–25 Tage
- Reifung: 30 Monate in Eichenholz; empfohlen zu Rindfleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Ludo von Luigi Einaudi ist ein piemontesischer Rotwein, der die Bezeichnung Barolo mit Eleganz interpretiert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend granatroten Farbe, die im Laufe der Zeit durch bernsteinfarbene Reflexe bereichert wird. Das Duftprofil ist klar und präzise, geprägt von duftenden Noten von Frucht und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen vollen und samtigen Körper, getragen von einer tiefen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit Anklängen von Goudron, was ihn ideal zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse macht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno und vereint Trauben aus renommierten Lagen wie Monvigliero, Terlo, Cannubi und Bussia. Die charakteristischen marnhaltigen Kalkböden der Region bieten das ideale Umfeld für den Anbau von Nebbiolo. Die Reben, die nach Guyot erzogen werden, profitieren von einer optimalen Süd- und Südostausrichtung. Die agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, ein ausgeprägtes Tanninprofil zu fördern, was dem Wein außergewöhnliche Langlebigkeit und eine komplexe Struktur verleiht.
Herstellung
Die alkoholische Gärung erfolgt in verglasten Zementtanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Most eine nachfermentative Maischestandzeit, mit Abzug nach etwa 22-25 Tagen. Die malolaktische Gärung wird sorgfältig gesteuert, um die Tanninstruktur zu mildern. Die Reifung erfolgt für 30 Monate in Eichenfässern, wodurch der Wein langsam reifen kann. Der Prozess endet mit einer angemessenen Ruhezeit in der Flasche, einem entscheidenden Schritt, um das perfekte geschmackliche Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo DOCG Ludo 2021 repräsentiert die Exzellenz des Weinguts Luigi Einaudi, einer traditionsreichen Kellerei, die 1897 gegründet wurde. Gewonnen aus Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno, vereint dieser Rotwein meisterhaft Kraft und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in verglastem Zement, gefolgt von 30 Monaten Reifung in Eichenfässern, was das edle und samtige Profil des Nebbiolo hervorhebt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 30.000 Flaschen erhielt er 94 Punkte vom Wine Spectator und entwickelt sich im Laufe der Zeit hervorragend weiter.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 60
Im Jahre 1897, mit nur 23 Jahren, erwirbt Luigi Einaudi den aus dem 18. Jahrhundert stammenden Hof San Giacomo. Es sollte der erste Baustein und zugleich das Herzstück der Poderi Einaudi werden.
Er wollte wirtschaftlich erfolgreich sein und zugleich die ehemaligen Ländereien der Familie zurückerlangen und baute so im Laufe seines Lebens einen landwirtschaftlichen Musterbetrieb auf, der seinen analytischen Geistbefriedigte und noch viel wichtiger, seine innigsten Sehnsüchte erfüllte.
Die Weingüter
Die Gesamtfläche der Poderi Einaudi beträgt etwa 145 Hektar. Der Hauptteil davon befindet sich in der Gemeinde Dogliani, der Rest auf den Hügeln Cannubi und Terlo Vie Nuove und teilweise in Treiso.
Nur auf etwas über 45 Hektar in den besten Lagen wird Wein angebaut, der Rest setzt sich zusammen aus Nieder- und Mischwäldern, Saatfeldern, Haselnussbäumen und Wiesen. Dazu gehören zwölf Höfe, die in Einheiten zusammengefasst sind: Tecc, Madonna delle Grazie und Cariola im Ortsteil Gombe, wo sich auch die 2001 fertiggestellte Kellerei befindet; Abbene und Big im Ortsteil San Luigi; San Giacomo, Vallero und Melo Fiorito im Ortsteil Santa Lucia, allesamt in der Gemeinde Dogliani; Hof Bona auf den Hügeln der Cannubi und Hof Grimali in Terlo, beide in der Gemeinde Barolo; Hof Cattedere in Neive und Hof Lagorio in Treisi.
Jeder Hof bewirtschaftet die eigenen Weingärten selbst und stellt einen echten und eigenständigen Betrieb innerhalb der Weingüter Einaudi dar.
Mehr lesen
| Name | Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Luigi Einaudi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo DOCG Ludo 2021 repräsentiert die Exzellenz des Weinguts Luigi Einaudi, einer traditionsreichen Kellerei, die 1897 gegründet wurde. Gewonnen aus Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno, vereint dieser Rotwein meisterhaft Kraft und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in verglastem Zement, gefolgt von 30 Monaten Reifung in Eichenfässern, was das edle und samtige Profil des Nebbiolo hervorhebt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 30.000 Flaschen erhielt er 94 Punkte vom Wine Spectator und entwickelt sich im Laufe der Zeit hervorragend weiter. |
| Herkunft | Comuni di Barolo, Monforte d'Alba e Verduno (provincia di Cuneo), Piemonte, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig-kalkig |
| Pflanzen pro Hektar | 4800 Reben pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 70 q/ha |
| Gärtemperatur | 30–32°C |
| Gärung | 22–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in glasierten Betontanks mit strenger Temperaturkontrolle (30–32°C), gefolgt von einer Nachmazeration nach der Gärung und einer induzierten malolaktischen Gärung |
| Weinbereitung | Gärung in emaillierten Zementtanks mit strenger Temperaturkontrolle (30–32°C), gefolgt von einer nachfermentativen Maischestandzeit; Abzug nach 22–25 Tagen und Dekantierung; malolaktische Gärung wird durch Aufrechterhaltung einer geeigneten Temperatur eingeleitet. |
| Reifung | 30 Monate in Eichenfässern, anschließend eine lange Ruhezeit in der Flasche zur Vollendung der Verfeinerung. |
| Produktionsjahr | 30000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |