Boveri Luigi
Filari di Timorasso 2023
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | im Autoklaven für etwa 12 Monate mit Bâtonnage; ein Jahr nach der Weinlese abgefüllt; 12 Monate Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Colli Tortonesi DOC, reinsortiger Timorasso, Ernte 2023
- Technische Daten: 0,75-l-Flasche, 14,5 % vol, stiller Weißwein hergestellt von Luigi Boveri
- Aromen: Noten von Ananas und Grapefruit, gelbe Blüten und angenehme mineralische Akzente
- Gaumen: voller und eleganter Geschmack, ausgewogen und intensiv, mit guter Entwicklungspotenzial
- Vinifikation und Reifung: Gärung bei 18–20 °C; 12 Monate im Autoklaven mit Bâtonnage
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Filari di Timorasso von Luigi Boveri ist ein stiller Weißwein, der das Wesen der in Piemont angebauten Timorasso-Trauben widerspiegelt. Hergestellt im Gebiet der Colli Tortonesi, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven, kristallklaren goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Aroma, bereichert durch Noten von Ananas, Grapefruit und gelben Blüten, mit eleganten mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen vollen und eleganten Geschmack, getragen von einem großen geschmacklichen Gleichgewicht und bemerkenswerter Intensität, Eigenschaften, die ihn ideal für eine Reifung über die Zeit machen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Herzen der Colli Tortonesi im Piemont. Die nach Guyot erzogenen Weinberge liegen auf dreihundert Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung. Verwurzelt in marnhaltigen Kalkböden profitieren die Reben von ausgezeichneten pedoklimatischen Bedingungen. Das Zusammenspiel dieser geografischen und agronomischen Faktoren verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Intensität und eine wahrnehmbare mineralische Komponente, was die sorgfältige landwirtschaftliche Arbeit des Weinguts Luigi Boveri widerspiegelt.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung und der anschließenden Klärung des Mostes, der bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Prozess setzt sich mit einer zwölfmonatigen Reifung im Edelstahltank fort, während der regelmäßig ein reguläres Bâtonnage durchgeführt wird, eine wesentliche Technik, um Struktur und Volumen am Gaumen zu erhöhen. Anschließend folgt eine weitere Reifung von zwölf Monaten, die die Konsistenz stabilisiert und dem Wein seine charakteristische geschmackliche Persistenz und Eleganz verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Filari di Timorasso wurde 1998 aus der Erfahrung von Luigi Boveri geboren und feiert die Weinkunst der Colli Tortonesi. Die Reben gedeihen auf 300 Metern Höhe auf marn- und kalkhaltigen Böden mit Südausrichtung, was Trauben von höchster Qualität garantiert. Nach einer sanften Pressung vergärt der klare Most bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C. Die sorgfältige Reifung mit Bâtonnage im Autoklaven für 12 Monate, gefolgt von einem Jahr Ruhe in der Flasche, verleiht diesem DOC-Wein eine volle und elegante Struktur, mit großem Gleichgewicht und einer Intensität, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1992
- Oenologe: Luigi Boveri
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 30
Bis in die 1990er Jahre wurde das Weingut auf traditionelle Weise bewirtschaftet; mit der Ankunft von Luigi Boveri wurden die Methode und die Produktion völlig revolutioniert. 1992 beschloss Luigi Boveri, der Enkel des Gründers, mit Hilfe seiner Frau Germana, die Produktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten und den Anbau von Getreide und Futtermitteln aufzugeben: "In jenen Jahren begann die Önologie, die ich mag, die der Weinbauern. Nicht der Wein des 'Bauern', der schlecht gemacht ist, nicht nur der Industriewein. Eine neue Ära begann, die des Weins, der von einem 'Handwerker der Erde' hergestellt wird. Wir verfolgen die Produktion, indem wir uns ständig aktualisieren und alle technologischen Innovationen nutzen, die es uns ermöglichen, Trauben in edle Weine von großer Klasse zu verwandeln. Seit 1999 sind wir in allen italienischen Weinführern vertreten und stehen damit an der Spitze der Produktion von Spitzenweinen im gesamten Gebiet der Colli Tortonesi. Mehr lesen
| Name | Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Boveri Luigi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Filari di Timorasso wurde 1998 aus der Erfahrung von Luigi Boveri geboren und feiert die Weinkunst der Colli Tortonesi. Die Reben gedeihen auf 300 Metern Höhe auf marn- und kalkhaltigen Böden mit Südausrichtung, was Trauben von höchster Qualität garantiert. Nach einer sanften Pressung vergärt der klare Most bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C. Die sorgfältige Reifung mit Bâtonnage im Autoklaven für 12 Monate, gefolgt von einem Jahr Ruhe in der Flasche, verleiht diesem DOC-Wein eine volle und elegante Struktur, mit großem Gleichgewicht und einer Intensität, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. |
| Herkunft | Colli Tortonesi, Piemonte |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig und kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4700 |
| Ertrag pro Hektar | 50 Quintal pro Hektar |
| Gärtemperatur | 18–20 °C |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung mit sanfter Pressung, Klärung und Gärung des klaren Mostes bei 18–20 °C; Reifung im Drucktank für etwa 12 Monate mit Batonnage; 12 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen, Klärung und Gärung des klaren Mostes bei 18–20 °C; Reifung im Drucktank für etwa 12 Monate mit Bâtonnage; Abfüllung ein Jahr nach der Lese; 12 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | im Autoklaven für etwa 12 Monate mit Bâtonnage; ein Jahr nach der Weinlese abgefüllt; 12 Monate Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |