Lucente 2023

Welche Art von Wein ist das

Lucente ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Toskana voll zum Ausdruck bringt und aus einer harmonischen Cuvée aus Merlot und Sangiovese entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden Rot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet besticht durch seine Klarheit und verströmt umhüllende Aromen von Waldfrüchten und Konfitüre, begleitet von feinen Tabaknoten und einer leichten Würze. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper, in dem die seidig integrierten Tannine für eine angenehme Rundheit sorgen und den Genuss zu einem anhaltenden, von einer dezenten Röstaromatik bereicherten Finale führen.

Herkunft

Dieser Wein entsteht in Montalcino unter der Schirmherrschaft des Weinguts Luce. Seine Entstehung ist das Ergebnis eines gemeinsamen Projekts von Vittorio Frescobaldi und Robert Mondavi, das darauf abzielt, die Exzellenz des toskanischen Terroirs durch sorgfältige agronomische Pflege zu fördern. Die Reben wachsen in einem idealen Boden-Klima-Kontext, der den Trauben eine perfekte Reife garantiert. Diese Synergie aus Boden und Fachwissen führt zu einer ausgeprägten gastronomischen Eignung: Der Wein ist daher ideal als Begleiter zu rotem Fleisch und Wild sowie zu kräftigen Pastagerichten und einer Auswahl an gereiften Käsesorten.

Herstellung

Die Lese erfolgt im September, wobei die Reifezeiten der einzelnen Sorten respektiert werden. Der Prozess beginnt mit der Gärung im Edelstahltank, die bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt eine Mazeration auf den Schalen von etwa zwanzig Tagen, die entscheidend für die Extraktion von Farbe und Struktur ist, sowie der Abschluss des biologischen Säureabbaus. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern, wobei teilweise neues Holz verwendet wird, das die Textur abrundet. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.