Lointier
Champagne Causica
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | Längere auf der Hefe; mehrere Monate in Eichenfässern und Amphoren. |
- Reinsortige Rebsorte: Blanc de Noirs aus 100% Pinot Meunier aus dem Marnetal
- Extra Brut Stil: sehr niedrige Dosage, Restzucker von 1,5 g/L; trockener und straffer Geschmack
- Klassische Methode: lange Reifung auf der Hefe und Ausbau in Eiche und Amphore
- Verkostung: goldgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage; Salzigkeit, Komplexität und langes Finale
- Ideale Begleiter: feine Vorspeisen, magerer Fisch, Rohkost und Sushi; sehr gut gekühlt servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Causica Extra Brut Lointier ist ein Blanc de Noirs mit goldgelber Farbe, der geschaffen wurde, um die Reinheit des Pinot Meunier voll zum Ausdruck zu bringen. Hergestellt nach der Traditionellen Methode zeichnet sich dieser Wein durch ein straffes sensorisches Profil aus, das durch ein feines und anhaltendes Mousseux unterstrichen wird, das den Gaumen umschmeichelt. Der Geschmack offenbart einen salzigen, komplexen und sehr nachhaltigen Charakter, ideal, um das Essen mit natürlicher Eleganz zu begleiten. Der biologische Weinbau hebt die präzisen und tiefgründigen Eigenschaften dieser Cuvée hervor.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Gebiet des Vallée de la Marne, einer Region, die für exzellenten Weinbau bekannt ist. Lointier bewirtschaftet die Weinberge mit nachhaltigen und biologischen Methoden und fängt so den authentischen regionalen Charakter ein. Dank einer klar definierten Struktur eignet sich der Wein für eine mittelfristige Reifung im Keller, wobei er sich weiterentwickelt und neue aromatische Nuancen entfaltet. Am Tisch unterstreicht seine ausgeprägte salzige Note hervorragend zarte Vorspeisen und passt perfekt zu Rohkost und Sushi, ohne je den Geschmack der Zutaten zu überdecken.
Herstellungsweise
Die Herstellung folgt den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode, mit einer ersten Reifung sowohl in Eichenfässern als auch in Amphoren, eine technische Entscheidung, die dem Wein eine tiefgehende geschmackliche Definition verleiht. Die lange Lagerung auf der Hefe bereichert das Bouquet, in dem sich frische Fruchtaromen mit klaren, duftigen Noten verbinden. Beim Degorgieren entscheidet sich das Weingut für eine minimale Dosage mit Restzucker von 1,5 g/L, wodurch der Schluck trocken und strukturiert bleibt. Diese handwerkliche Sorgfalt bewahrt die natürliche Frische der Frucht und verstärkt ihre Komplexität.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus dem Vallée de la Marne stammend, feiert der Lointier Causica die Fülle des reinen Pinot Meunier. Dieser biologische Champagner ist das Ergebnis der klassischen Methode und einer langen Reifung auf der Hefe. Seine besondere Einzigartigkeit verdankt er der gekonnten Reifung sowohl in Eichenfässern als auch in Amphoren, ein Detail, das seinen authentischen regionalen Ausdruck hervorhebt. Ein Extra Brut mit minimaler Dosage, perfekt zum Lagern im Weinkeller, um im Laufe der Zeit seine unwiderstehliche Eleganz zu genießen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Lointier Champagne Causica Extra brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Lointier |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus dem Vallée de la Marne stammend, feiert der Lointier Causica die Fülle des reinen Pinot Meunier. Dieser biologische Champagner ist das Ergebnis der klassischen Methode und einer langen Reifung auf der Hefe. Seine besondere Einzigartigkeit verdankt er der gekonnten Reifung sowohl in Eichenfässern als auch in Amphoren, ein Detail, das seinen authentischen regionalen Ausdruck hervorhebt. Ein Extra Brut mit minimaler Dosage, perfekt zum Lagern im Weinkeller, um im Laufe der Zeit seine unwiderstehliche Eleganz zu genießen. |
| Herkunft | Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit verlängerter Reifung auf der Hefe; Reifung für einige Monate in Eichenfässern und Amphoren. |
| Reifung | Längere auf der Hefe; mehrere Monate in Eichenfässern und Amphoren. |
| Restzucker | 1.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |