Lo Sparviere
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Riserva Dosaggio Zero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 72 Monate auf der Hefe. |
Beschreibung
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva, hergestellt von Lo Sparviere, Jahrgang 2015, aus der Lombardei. 12,5 % vol. Ein Franciacorta Riserva, entstanden aus der Leidenschaft und der Geschichte eines Weinguts, das seit 1974 exzellente Weine produziert. Fein und kräftig, mit Noten von süßem Toast, Trockenfrüchten, tropischen Früchten, hellem Honig und gelbem Pfirsich. Intensives Strohgelb mit brillantem Goldton. Rein, duftend und ausdrucksstark, mineralisch mit großartigem Geschmack, anhaltend und mit einem langen Abgang.
Auszeichnungen
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2015
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2015
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2015
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2015
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1974
- Oenologe: Francesco Polastri
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 28
| Name | Lo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Lo Sparviere |
| Herkunft | Monticelli Brusati (BS) |
| Bodenzusammensetzung | Autochthon, kalkhaltig mit roten Ton- und Schlammanteilen. |
| Ertrag pro Hektar | 70 q/ha |
| Ernte | Dritte Dekade im August. Manuell in kleinen Kisten mit Auswahl der Trauben im Weinberg. |
| Weinbereitung | Nach dem sanften Pressen der ganzen Trauben, um nicht mehr als 50 % Trester zu gewinnen, erfolgt die kontrollierte Gärung bei etwa 18 °C zu 60 % in Edelstahltanks und zu 40 % in Barriques und Tonneaux. In den Gärbottichen reift der Most und durchläuft teilweise eine malolaktische Gärung. Kleine Anteile von Weinen aus zwei oder drei vorangegangenen Jahrgängen tragen zur Cuvée bei. |
| Reifung | 72 Monate auf der Hefe. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Allergene | Enthält Sulfite |