Fontana Livia
Langhe Nebbiolo 2023
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Etwa 18 Monate in traditionellen Eichenfässern und anschließend in der Flasche im unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur bis zum Verkauf. |
- Auszeichnung: 94 Punkte vergeben von James Suckling
- Herkunft und Böden: Langhe, Castiglione Falletto und Monforte d’Alba; sandig-mergelige Böden
- Duft und Geschmack: Noten von Veilchen und reifen Früchten; balsamischer Abgang, seidige Tannine
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, Maischestandzeit ca. 15 Tage
- Reifung und Speiseempfehlungen: 18 Monate im Eichenfass; ideal zu Ossobuco, Wild und Lamm
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Livia Fontana Langhe Nebbiolo ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz den Charakter des piemontesischen Nebbiolo verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist raffiniert, geprägt von floralen Noten von Veilchen, Nuancen reifer Früchte und einem zarten balsamischen und würzigen Finale. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und umhüllend, mit einer soliden Struktur, veredelt durch seidige Tannine, die an die Finesse eines jungen Barolo erinnern. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren atmen zu lassen, um alle Nuancen zu genießen, und ihn zu gehaltvollen Gerichten wie Risotto mit Ossobuco, Wild oder Lammkoteletts zu servieren.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, aus Weinbergen zwischen Castiglione Falletto und Monforte d’Alba, im berühmten Gebiet der Langhe. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern und wurzeln in Böden aus Marne di Sant’Agata, die reich an Fossilien sind und einen bedeutenden Sandanteil aufweisen. Diese pedoklimatischen Bedingungen fördern eine harmonische Entwicklung der Pflanze und verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Präzision, unterstützt von einer definierten und anhaltenden phenolischen Struktur. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in der authentischen Identität dieses Weins wider.
Herstellung
Die Herstellung des Livia Fontana Langhe Nebbiolo beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer genauen Auswahl der Trauben. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer etwa fünfzehntägigen Maischestandzeit und häufigem Umpumpen. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate in Eichenfässern, eine entscheidende Phase, um seinen Charakter zu verfeinern und seine Komplexität zu bereichern. Der Produktionszyklus endet mit einer weiteren Reifung in der Flasche in einem unterirdischen Keller, wo die konstante Temperatur eine ausgewogene Entwicklung garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 entsteht in den renommierten Gebieten von Castiglione Falletto und Monforte d’Alba und feiert eine jahrhundertealte Weinbautradition, die bis ins Jahr 1643 zurückreicht. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling ist dieser raffinierte Rotwein das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer langsamen Reifung im Eichenfass über 18 Monate. Das Resultat ist ein eleganter Wein mit seidigen Tanninen, die eines jungen Barolo würdig sind, veredelt durch ein exklusives Etikett, das poetisch dazu einlädt, über die malerischen piemontesischen Weinberge zu schweben.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Michele Fumero Fontana
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 10
| Name | Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Fontana Livia |
| Geschichte | und WissenswertesDer Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 entsteht in den renommierten Gebieten von Castiglione Falletto und Monforte d’Alba und feiert eine jahrhundertealte Weinbautradition, die bis ins Jahr 1643 zurückreicht. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling ist dieser raffinierte Rotwein das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer langsamen Reifung im Eichenfass über 18 Monate. Das Resultat ist ein eleganter Wein mit seidigen Tanninen, die eines jungen Barolo würdig sind, veredelt durch ein exklusives Etikett, das poetisch dazu einlädt, über die malerischen piemontesischen Weinberge zu schweben. |
| Herkunft | Castiglione Falletto e Monforte d'Alba |
| Bodenzusammensetzung | Mergel von Sant’Agata mit Fossilien und Sandanteil |
| Ernte | Von Ende September bis Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Auswahl der Beeren auf einem Rütteltisch, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen und Délestage; Maischestandzeit von etwa 15 Tagen; Reifung für ca. 18 Monate in traditionellen Eichenfässern, anschließend Flaschenreifung im unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur. |
| Weinbereitung | Auswahl der Beeren auf einem Rütteltisch, schonende Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen und Délestage; Maischestandzeit von etwa 15 Tagen. |
| Reifung | Etwa 18 Monate in traditionellen Eichenfässern und anschließend in der Flasche im unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur bis zum Verkauf. |
| Produktionsjahr | 11800 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |