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  • Livia Fontana Barolo Fontanin 2021
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Fontana Livia Weine Barolo

Fontana Livia

Barolo Fontanin 2021

Rotwein still

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Ca. 40 Monate in traditionellen Eichenfässern und dann in der Flasche im unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit bis zum Verkauf.
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Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 4

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist sehr komplex. Blumige Noten von mazerierten Veilchen und balsamische Nuancen. Gewürze, die an Lakritzstangen und Muskatnuss erinnern.

Colore

Farbe

Die Farbe ist ein tiefes Rot mit intensiven rubin- bis granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

der Geschmack ist durchsetzungsfähig mit großer Struktur und weichen, aber gut präsentierten Tanninen!!!

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Fontana Livia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Michele Fumero Fontana
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 10
Livia hat die Leidenschaft für den Weinbau von ihrem Vater Ettore geerbt, und es ist ihr gelungen, mit Liebe und Begeisterung das Ziel derer weiterzugeben, die ihr zwischen diesen Zeilen vorausgegangen sind. Die Weinkellerei Livia Fontana ist ein Beispiel für die Verschmelzung von Unternehmen und Familie, bei der die Konturen des einen und des anderen verschwimmen, um ein Beispiel dafür zu werden, wie die Konvergenz der Ziele den Zusammenhalt der Familie und den Erfolg des Unternehmens gewährleistet. Das Weingut wird heute von Livia Fontana und ihren Söhnen Michele und Lorenzo geführt, wobei jeder in seiner Rolle Energie, Enthusiasmus, Fachwissen und Leidenschaft einbringt. Das Ergebnis sind hervorragende Weine, die in der ganzen Welt dafür geschätzt werden, wie Tradition und neue Technologien zu hochwertigen Produkten verschmelzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Fontana Livia

Der Wein hat eine gleichbleibend elegante Tanninstruktur und eine ausgezeichnete Aromatik, ideal zu saftigen Gerichten mit intensivem Geschmack wie: Paccheri mit Schweinefleisch, Wurst und Kalbsragout; gemischtes gekochtes Fleisch, gekochtes Gemüse und Rubra-Sauce; Entrecôte mit schwarzer Trüffelsauce; weiches Rindfleisch mit Kartoffelpüree

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Kalb

Name Livia Fontana Barolo Fontanin 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Fontana Livia
Herkunft Castiglione Falletto
Klima Höhenlage: 300 - 350 m über dem Meeresspiegel
Bodenzusammensetzung Mergel von Sant'Agata Fossilien mit Anwesenheit von Sand.
Ernte Handlese in Körben mit Selektion der Trauben um Mitte Oktober
Weinbereitung Selektion der Trauben auf einem Rütteltisch, sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks mit häufigem Umpumpen und Délestages. Mazeration für etwa 20 Tage.
Reifung Ca. 40 Monate in traditionellen Eichenfässern und dann in der Flasche im unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit bis zum Verkauf.
Allergene Enthält Sulfite

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