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Les Cretes Aostatal

Les Crêtes

Les Crêtes Fumin 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Les Cretes Aostatal
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€156,00

6 Flaschen

€78,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Fumin
Reifung 12 months in 300-l French oak. 6 months in the bottle.
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Beschreibung

The name Fumin derives from the smoky grey colour of its berries, rich in bloom. Traditionally used in blends for its intense colour, it risked extinction in the 1970s when, saved by local farmers, it became part of the Valle d'Aosta DOC. It was vinified for the first time in purity by Les Cretes in 1993, proving to be a wine of great elegance, suitable for long ageing in the bottle.

Details

Profumo

Parfüm

Fruity with hints of leather and spice.

Colore

Farbe

Deep ruby with purple reflections.

Gusto

Geschmack

Concentrated on the palate, juicy, soft and fruity with smooth tannins and hints of vanilla, graphite, stewed prunes, juniper and liquorice.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Les Cretes
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 35
Ursprünglich stammte die Familie Charrères aus Frankreich, sie zogen bereits im 17. Jahrhundert in das heutige Aostatal in Italien. Das malerisch in der Nähe des Mont Blanc gelegene und an drei Seiten von den italienischen, französischen und Schweizer Alpen umgebene Weingut in Aymavilles im Aostatal blickt auf eine zwei Jahrhunderte alte Winzertradition zurück. Längst hat sich Les Crêtes einen festen Platz in der italienischen Weinelite erobert. Heute wird der Betrieb von Costantino Charrère, zugleich Präsident des Verbandes Unabhängiger Winzer Italiens, seiner Ehefrau Imelda und maßgebend von den Töchtern Eleonora und Elena geführt. Gegründet wurde das Weinhaus in der autonomen Region mit Sonderstatus auf Initiative von Costantino, dessen Familie als Eigentümer einer alten Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert und der Traditionskellerei Via Moulins bereits seit fünf Generationen in der Lebensmittelproduktion tätig ist. Die Mühle wird heute für den Agritourismus genutzt.

Das Symbol des Gutes ist der aus dem 16. Jahrhundert stammende und sich über die umliegenden Weinberge erhebende Turm Côteau la Tour. Die Kellerei wurde kürzlich durch einen neuen Fasskeller und einen attraktiven Besucherbereich erweitert. Flaggschiff des sich immer wieder durch Spitzenleistungen und Neuerungen auszeichnenden Winzerbetriebs ist der stets wundervolle, harmonische und ausgewogene Chardonnay Cuvée Bois, der Weinkritiker schon seit vielen Jahren Lobeshymnen anstimmen lässt.

Bereits im Jahr 1955 hatte die Familie Charrère auf einem zwei Hektar großen Areal die ersten Trauben angepflanzt, um Qualitätsweine zu produzieren. Heute ist das Gut mit einer bewirtschafteten Fläche von 25 Hektar die größte private Kellerei im Aostatal. Auf den sich über die sechs Gemeinden Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta und Saint-Christophe erstreckenden und zwischen 600 und 1.000 Meter hohen Rebbergen gedeihen die heimischen Trauben Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet und Cornalin sowie die internationalen Sorten Chardonnay, Pinot Noir, Syrah und Muscat. Die Pflanzendichte liegt im Schnitt bei 7.500 Rebstöcken pro Hektar. Die felsigen Böden sind sandig und kalkhaltig. Die Erntezeit beginnt im Aostatal häufig erst im Spätherbst.
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Produktionsbereich: Aostatal
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Les Cretes

Name Les Crêtes Fumin 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Fumin
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Les Crêtes
Herkunft La Tour and Les Crêtes vineyards in Aymavilles (Aosta)
Klima Altitude: 650 m. a.s.l. Exposure: North-West.
Bodenzusammensetzung Moraine, loose, sandy on slopes.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 7,500
Ertrag pro Hektar 8,000 kg/hectare
Ernte By hand, mid-October.
Gärtemperatur 28 °C (82 °F).
Gärung 12 days.
Weinbereitung Refrigerated grapes are destemmed, 12-days fermentation in stainless steel at a temperature of 24°C with daily pumping-overs.
Reifung 12 months in 300-l French oak. 6 months in the bottle.
Allergene Enthält Sulfite