Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Mindestens 30 Monate in 50-Hektoliter-Slawonien-Eichenfässern; ruht mindestens 6 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Brunello di Montalcino DOCG, reinsortiger Sangiovese
- Jahrgang und Alkoholgehalt: Ernte 2020, 14 % vol
- Vinifikation: Maischung für 20-25 Tage bei kontrollierter Temperatur bis zu 24 °C
- Reifung: 30 Monate in slawonischer Eiche und 6 Monate in der Flasche
- Noten und Empfehlungen: Aromen von Brombeere, Johannisbeere und Kirsche; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista ist ein stiller Rotwein, der den Brunello di Montalcino getreu interpretiert, ein authentischer Ausdruck des Sangiovese. Im Glas zeigt er eine klare purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromaprofil, das von Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche dominiert wird, bereichert durch Anklänge von Stachelbeere und leichte vegetabile Nuancen. Am Gaumen bietet er einen vollen und reichen Körper, bei dem die weichen Fruchtnoten in einem angenehmen Frischegefühl ein ausgewogenes Zusammenspiel finden und in einem langen, fruchtigen Abgang enden.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in den renommierten Weinbergen im Gebiet von Montalcino in der Provinz Siena. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen einhundertzwanzig und sechshundertfünfzig Metern und profitieren von einem idealen Klima für die Reifung der Trauben. Die solide Struktur des Weins wird maßgeblich vom lokalen lehmhaltigen Mischboden beeinflusst, der sich durch einen Reichtum an fossilen Muscheln auszeichnet. Diese geologische Beschaffenheit sorgt für eine optimale Wasser- und Mineralstoffversorgung der Pflanze und fördert definierte Aromen sowie eine solide und elegante Entwicklung.
Herstellungsprozess
Der von Leonardo da Vinci betreute Prozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben zwischen September und Oktober. Die Rotweinbereitung sieht eine Maischegärung auf den Schalen von etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen bei kontrollierten Temperaturen vor, um die Aromaextraktion zu optimieren. Die Reifung erfolgt mindestens dreißig Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche, was eine feine Entwicklung der Tanninstruktur ermöglicht. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten, um das geschmackliche Gleichgewicht vor dem Verkauf zu verfeinern.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden als Hommage an das Genie der Renaissance, verkörpert der Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista die authentischste Seele seiner Region. Hergestellt von den historischen Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden, vereint dieser Wein harmonisch Kunst und önologische Exzellenz. Reinsortige Sangiovese-Trauben, die in besonders geeigneten Weinbergen bei Siena angebaut werden, ergeben einen hervorragenden Brunello di Montalcino DOCG: ein wahres flüssiges Kunstwerk, das die tiefe historische Verbindung mit dem wunderbaren toskanischen Gebiet feiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden als Hommage an das Genie der Renaissance, verkörpert der Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista die authentischste Seele seiner Region. Hergestellt von den historischen Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden, vereint dieser Wein harmonisch Kunst und önologische Exzellenz. Reinsortige Sangiovese-Trauben, die in besonders geeigneten Weinbergen bei Siena angebaut werden, ergeben einen hervorragenden Brunello di Montalcino DOCG: ein wahres flüssiges Kunstwerk, das die tiefe historische Verbindung mit dem wunderbaren toskanischen Gebiet feiert. |
| Herkunft | Gebiet von Montalcino |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend tonhaltiger Mischboden, reich an Muscheln |
| Anbausystem | Hauptsächlich Zapfenkordon, aber auch Guyot |
| Ernte | Zwischen dem 5. September und dem 5. Oktober |
| Gärtemperatur | Bis zu 24 °C |
| Gärung | 20-25 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Traubenernte; Rotweinbereitung mit Maischegärung der Schalen für 20–25 Tage bei kontrollierter Temperatur (bis zu 24 °C); Reifung für mindestens 30 Monate in slawonischen Eichenfässern (50 hl) und Ruhezeit in der Flasche für mindestens 6 Monate |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt als Rotwein mit einer Maischestandzeit von 20-25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen bis zu 24 °C. Die Reifung erfolgt für mindestens 30 Monate in 50-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche; anschließend ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Mindestens 30 Monate in 50-Hektoliter-Slawonien-Eichenfässern; ruht mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |