Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche mindestens 36 Monate |
- Magnum-Format 1,5 L: Rosé Artio Brut Millesimato 2021, 13 % vol
- Rebsorten: Pinot Nero und Chardonnay, kurze Maischestandzeit auf den Schalen von ca. 6 Stunden
- Klassische Methode: Flaschengärung und Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate
- Duft und Geschmack: Noten von Pflaume, Kirsche, dunklen Früchten, Gewürzen und ein Abgang von Lakritz
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 6–8 °C, ideal zu Carpaccio, Gegrilltem, Ente und gekochtem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Rosé Artio Brut von Le Marchesine ist ein Rosé-Schaumwein, der die Trauben Pinot Nero und Chardonnay hervorhebt. Hergestellt nach der klassischen Methode, präsentiert er sich im Glas mit einer Korallenfarbe, bereichert durch lachsfarbene Nuancen und eine anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er ein klares Profil, geprägt von Noten von Pflaume, Kirsche und kleinen schwarzen Früchten wie Heidelbeere und Maulbeere. Am Gaumen offenbart er eine Struktur im Gleichgewicht zwischen Säure und Würze, bereichert durch würzige Noten, pflanzliche Anklänge und eine lebendige Zitrusfrische. Das Finale ist von fruchtigen Rückaromen und einer deutlichen Erinnerung an Lakritz geprägt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen der Franciacorta in der Lombardei, einem Spitzengebiet für italienische Schaumweine. Le Marchesine bewirtschaftet seine eigenen Weinberge mit äußerster agronomischer Sorgfalt. Die Reben, die im Cordon-Schnitt-System kultiviert werden, liefern geringe Erträge, um eine hohe aromatische Konzentration in den Früchten zu gewährleisten. Die ständige Pflege im Weinberg ermöglicht es, das authentischste Wesen der Sorten ins Glas zu bringen. Das lokale Mikroklima und die Eigenschaften des Bodens verleihen dem Schaumwein einen ausgeprägten Charakter, der die Identität seines Terroirs elegant zum Ausdruck bringt.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most des Pinot Nero durchläuft eine kurze Mazeration, bevor er mit dem Chardonnay zum finalen Cuvée vermählt wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; die anschließende Kühlung verhindert die malolaktische Gärung und bewahrt so die natürliche Frische. Wie es die klassische Methode vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein für mindestens sechsunddreißig Monate auf der Hefe reift und dabei eine umhüllende und komplexe Struktur entwickelt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der önologischen Vision der Familie Biatta, die seit 1985 aktiv ist, repräsentiert dieser Schaumwein die Exzellenz des Weinguts. Erstmals 1993 kreiert, reift der Franciacorta Rosé Millesimato für mindestens 36 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine umhüllende Struktur sowie ein reichhaltiges und unverwechselbares Mousseux. Von den wichtigsten Branchenführern mit Goldmedaillen und hohen Bewertungen ausgezeichnet, ist dieser raffinierte Metodo Classico ein vielprämiertes Aushängeschild des Unternehmens und bestätigt einen soliden Ruf, der auf handwerklicher Sorgfalt basiert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 51
| Name | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Le Marchesine |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der önologischen Vision der Familie Biatta, die seit 1985 aktiv ist, repräsentiert dieser Schaumwein die Exzellenz des Weinguts. Erstmals 1993 kreiert, reift der Franciacorta Rosé Millesimato für mindestens 36 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine umhüllende Struktur sowie ein reichhaltiges und unverwechselbares Mousseux. Von den wichtigsten Branchenführern mit Goldmedaillen und hohen Bewertungen ausgezeichnet, ist dieser raffinierte Metodo Classico ein vielprämiertes Aushängeschild des Unternehmens und bestätigt einen soliden Ruf, der auf handwerklicher Sorgfalt basiert. |
| Herkunft | Franciacorta, Lombardei, Italien |
| Anbausystem | Zapfenkordon (Guyot) 90 00 cm über dem Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500–5.000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | Circa 100 q/ha |
| Gärung | Mindestens 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion; kurze Maischestandzeit des Pinot Noir Mostes (ca. 6 Stunden) und Verschnitt mit Chardonnay; statische und physikalische Klärung bei niedrigen Temperaturen; Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Abstich und Absenkung der Temperatur auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern; Zugabe des Tirage-Sirups, Abfüllung mit Kronkorken und Flaschengärung. |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion. Der Most des Pinot Nero erfährt eine kurze Maischestandzeit von etwa 6 Stunden und wird dann mit dem Chardonnay verschnitten. Nach statischer und physikalischer Klärung bei niedrigen Temperaturen werden ausgewählte Hefen zugesetzt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; es folgt ein Abstich und das Absenken der Temperatur auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Nach Zugabe des Tirage-Sirups wird der Wein abgefüllt, mit Kronkorken verschlossen und zur Schaumbildung auf der Hefe gelagert. |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche mindestens 36 Monate |
| Gesamtsäure | 6.7 gr/L |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |