Le Marchesine
Franciacorta Nitens Brut
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Reifung | Mindestlagerung 24 Monate in der Flasche |
- Metodo Classico DOCG: Spumante Brut Le Marchesine, 12,5 % vol, 0,75 L
- Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero aus lombardischen Weinbergen
- Duft: Noten von Marzipan, Ginster, Geißblatt, Nougat, Gewürzen, Ingwer und Zedrat
- Geschmack und Perlage: Würze und Weichheit mit cremigem Abgang; feine, kompakte und anhaltende Perlage
- Reifung und Serviervorschlag: 24 Monate in der Flasche; servieren bei 5–7 °C zu Austern und Meeresfrüchte-Risotto
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero besteht. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer feinen, dichten Perlage veredelt. Das Bouquet bietet Noten von Marzipan, Ginster und Geißblatt, gefolgt von Anklängen an Torrone, Haselnusskrokant, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einer intensiven Struktur und einem cremigen Abgang mit Anklängen von Akazie und Macadamianüssen. Dieses Etikett eignet sich perfekt als Begleiter zu Austern, Venusmuscheln oder reichhaltigen ersten Gängen mit Meeresfrüchten.
Herkunft
Dieser Franciacorta stammt aus den lombardischen Weinbergen in den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und niedrig gehalten, um die Sonneneinstrahlung und die Reifung der Trauben zu optimieren. Die Pflanzdichte sorgt für eine angemessene Wurzelkonkurrenz, begrenzt die Erträge pro Hektar und fördert eine hohe aromatische Konzentration in den Beeren. Die Besonderheiten der Böden und das Mikroklima verleihen den Trauben die ideale Struktur für eine lange Reifung und unterstreichen klar die territoriale Identität dieses Franciacorta.
Herstellungsprozess
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben mit pneumatischen Pressen, gefolgt von der Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt; anschließend wird die Temperatur gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die ursprüngliche Frische zu bewahren. Mit der Zugabe des Tirage-Sirups beginnt die Schaumbildung in der Flasche, wo der Wein mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Der Prozess endet mit einer Brut-Dosage, die einen idealen Restzuckergehalt für einen harmonischen und ausgewogenen Schluck definiert.
Geschichte und Wissenswertes
Mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische Franciacorta Brut Nitens von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige klassische Methode entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von 24 Monaten in der Flasche verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 51
| Name | Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Le Marchesine |
| Geschichte | und WissenswertesMit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische Franciacorta Brut Nitens von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige klassische Methode entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von 24 Monaten in der Flasche verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen. |
| Herkunft | Aus unseren Weinbergen in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne |
| Anbausystem | Guyot 90–100 cm über dem Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500–5.000 |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 100 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärung | Mindestens 24 Monate in der Flasche |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung in Weiß in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion; statische und physikalische Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Umfüllung und Absenkung der Temperatur auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern; Zugabe des Tirage-Sirups, Abfüllung mit Kronkorken und Flaschengärung; mindestens 24 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion. Statische und physikalische Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Abzug und Absenkung der Temperatur auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Zugabe des Tirage-Sirups, Abfüllung mit Kronkorken und Flaschengärung; mindestens 24 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | Mindestlagerung 24 Monate in der Flasche |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 19.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |