Langlois-Chateau
Cremant de Loire Brut Vintage 2021
| Bezeichnung | AOC Cremant de Loire |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 67% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 13% Cabernet Franc |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre auf der Hefe. |
- Herkunft: Spumante Brut Jahrgangs-Crémant de Loire AOC, Saumur, Loiretal
- Herstellung: Klassische Methode mit mindestens 4 Jahren Reifung auf der Hefe
- Rebsorten: Überwiegend Chenin Blanc, mit Chardonnay, Cabernet Franc und Grolleau
- Aromen: Noten von Ananas, Birne und grünem Apfel, mit Nuancen von Brioche und Vanille
- Empfohlene Begleiter: Servieren bei 6-8 °C zu Austern, Meeresfrüchten, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Crémant de Loire Brut von Langlois-Chateau ist ein eleganter Schaumwein nach der Traditionellen Methode, der die Frische des Loiretals widerspiegelt. Diese harmonische Cuvée vereint Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay und Grolleau. Im Glas zeigt er ein brillantes Strohgelb, belebt von feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Ananas, Birne und grünem Apfel, bereichert durch angenehme Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, knackig und ausgewogen und ist ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen und Austern.
Herkunft
Die Trauben stammen hauptsächlich aus den Weinbergen von Saumur, mit ausgewählten Spitzenlagen aus den Regionen Anjou und Touraine. Das Terroir zeichnet sich durch komplexe Kalk-, Ton- und Schieferböden aus, die für eine lebendige Frische und eine klare geschmackliche Struktur sorgen. Langlois-Chateau bewirtschaftet diese Gebiete, indem jede einzelne Parzelle geschätzt wird, um das ökologische Gleichgewicht zu wahren. Dieses natürliche Zusammenspiel garantiert eine gleichbleibende Qualität, die sich in einem definierten und stark vom Terroir geprägten Aromaprofil widerspiegelt.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer schnellen Pressung, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren. Der Most wird sorgfältig ausgewählt, wobei für die Gärung nur die besten Partien verwendet werden. Die zweite Gärung erfolgt nach der Traditionellen Methode, gefolgt von einer vierjährigen Reifung auf der Hefe, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Dieser lange Ausbau im Keller bereichert das sensorische Profil mit feinen Vanillenoten, während die Dosage im Brut-Stil für ein trockenes, großzügiges und anhaltendes Finale sorgt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Crémant de Loire Brut Vintage 2021 verkörpert das Wesen des traditionsreichen Hauses Langlois-Chateau, das 1912 in Saumur gegründet wurde. Diese edle Cuvée, Ergebnis einer sorgfältigen Handlese, zeichnet sich durch eine vierjährige Reifung auf der Hefe aus, die ihre beeindruckende Länge unterstreicht. Die meisterhafte Verbindung der Frische des Chenin Blanc, der Struktur des Chardonnay und der Weinigkeit des Cabernet Franc spiegelt die Eigenschaften der ton- und kalkhaltigen Böden ihrer Herkunft wider. Eine wahre Spitzenleistung, die für ihre Raffinesse von Decanter und Vinous ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1912
| Name | Langlois Cremant de Loire Brut Vintage 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Loire AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 67% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 13% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Langlois-Chateau |
| Geschichte | und WissenswertesDer Crémant de Loire Brut Vintage 2021 verkörpert das Wesen des traditionsreichen Hauses Langlois-Chateau, das 1912 in Saumur gegründet wurde. Diese edle Cuvée, Ergebnis einer sorgfältigen Handlese, zeichnet sich durch eine vierjährige Reifung auf der Hefe aus, die ihre beeindruckende Länge unterstreicht. Die meisterhafte Verbindung der Frische des Chenin Blanc, der Struktur des Chardonnay und der Weinigkeit des Cabernet Franc spiegelt die Eigenschaften der ton- und kalkhaltigen Böden ihrer Herkunft wider. Eine wahre Spitzenleistung, die für ihre Raffinesse von Decanter und Vinous ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Saumur (hauptsächlich), mit einigen Trauben aus Anjou und Touraine, Loiretal, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kalk-Sandstein-, Ton- und Schieferböden |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben, die kurz nach der Ernte gepresst werden; Auswahl des Mostes unter Verwendung nur des besten; Gärung nach der traditionellen Methode (klassische Methode) mit einer Mindestlagerung von 4 Jahren auf der Hefe. |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre auf der Hefe. |
| Gesamtsäure | 4.5 gr/L |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |