Langlois-Chateau
Cremant de Loire Brut Reserve
| Bezeichnung | AOC Cremant de Loire |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 36 Monate |
- Méthode classique: Zweite Gärung in der Flasche für eine feine und anhaltende Perlage
- Reifung auf der Hefe: Mindestens 36 Monate für mehr Komplexität und Finesse
- Aromenprofil: Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, Brioche und Vanille
- Herkunft und Rebsorten: Crémant de Loire AOC; Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc
- Serviervorschlag: Temperatur 6-10°C; ideal zu Austern, Krustentieren, Ziegenkäse und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve ist ein raffinierter Schaumwein aus dem Loiretal, der nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt wird. Diese elegante Cuvée entsteht aus der Verbindung von Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Das sensorische Profil eröffnet sich mit einem umhüllenden Duft von weißen Blüten und grünem Apfel, bereichert durch Nuancen von reifer Birne, Zitrusfrüchten und einem leichten Hauch von Brioche und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und mit einer reichen, harmonischen Geschmacksstruktur. Das feine und anhaltende Mousseux schmeichelt dem Gaumen und führt den Genuss zu einem klaren, mineralischen und ausgeprägt trockenen Finale.
Herkunft
Die Seele dieses Weins liegt im Herzen der französischen Weinbauregion, mit tiefen Wurzeln in den Gebieten von Saumur, ergänzt durch ausgewählte Trauben aus Anjou und Touraine. Die silizium-kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden der Region verleihen den Trauben eine lebendige mineralische Prägung und eine spannungsgeladene Trinkfreude. Das historische Weingut Langlois-Chateau lässt den Wein in kühlen unterirdischen Kalksteingalerien reifen, einem natürlichen Umfeld mit konstanten Temperaturen, das eine äußerst gleichmäßige Flaschengärung ermöglicht. Dieses Terroir der Loire verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und intensive Frische.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer streng manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den edelsten Most zu gewinnen. Die Vinifikation der einzelnen Parzellen erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die primären Aromastoffe zu bewahren. Nach der Trennung der Pressfraktionen wird die Cuvée mit Reserveweinen angereichert, um die strukturelle Komplexität zu erhöhen. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche, abgeschlossen durch eine geduldige Reifung auf der Hefe von über vierundzwanzig Monaten, die für das perfekte geschmackliche Gleichgewicht und die feine Textur unerlässlich ist.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1912 im Loiretal, stellt Langlois-Chateau einen eleganten Bezugspunkt für die Perlweine aus Saumur dar. Mit dem Einstieg der Familie Bollinger im Jahr 1973 hat das historische Weingut mit fünfundneunzig Hektar seine Meisterschaft in der Kunst der Schaumweinherstellung perfektioniert. Dieser raffinierte Brut Réserve, ausgezeichnet mit 90/100 von Wine Spectator, wird gekonnt mit erlesenen Reserveweinen angereichert, um eine außergewöhnliche Komplexität und einen konstanten Stil über die Zeit zu gewährleisten. Er reift geduldig in den kühlen, in Kalkstein gegrabenen unterirdischen Kellern.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1912
| Name | Langlois Cremant de Loire Brut Reserve |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Loire AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Langlois-Chateau |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1912 im Loiretal, stellt Langlois-Chateau einen eleganten Bezugspunkt für die Perlweine aus Saumur dar. Mit dem Einstieg der Familie Bollinger im Jahr 1973 hat das historische Weingut mit fünfundneunzig Hektar seine Meisterschaft in der Kunst der Schaumweinherstellung perfektioniert. Dieser raffinierte Brut Réserve, ausgezeichnet mit 90/100 von Wine Spectator, wird gekonnt mit erlesenen Reserveweinen angereichert, um eine außergewöhnliche Komplexität und einen konstanten Stil über die Zeit zu gewährleisten. Er reift geduldig in den kühlen, in Kalkstein gegrabenen unterirdischen Kellern. |
| Herkunft | Terroir von Saumur, auch Anjou und Touraine (Loiretal, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Sabbioso-calcareo; calcareo-calcareo; scistoso; siliceo-calcareo; argilloso |
| Gärung | Mindestens 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) mit zweiter Gärung in der Flasche |
| Weinbereitung | Vinifizierung nach Rebsorte und Terroir in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit sanfter Pressung und Trennung von Cuvée und Tailles; Verschnitt mit Zugabe von Reserveweinen. Traditionelle Methode/Klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und Reifung auf der Hefe für 24–36 Monate (mindestens 36 Monate angegeben). |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 36 Monate |
| Gesamtsäure | 4.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |