Laherte Freres
Champagne Blanc de Blanc Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | auf der Feinhefe. Degorgieren von Hand. Keine Dosage. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Klassische Methode Brut Nature ohne Zuckerzusatz
- Aromenprofil: Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, Anklänge von getrockneter Mango und Ingwer in der Nase
- Gaumen und Perlage: Feines und anhaltendes Mousseux, reiner, leichter und harmonischer Geschmack
- Herkunft und Böden: Chavot und Épernay, 35 Jahre alte Reben auf weichem Ton und Kreide
- Ausbau und Auszeichnungen: 50 % Reserveweine, Reifung auf der Hefe, Bewertung 95 Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature ist ein klassisch hergestellter Schaumwein, der das Chardonnay voll zur Geltung bringt. Hergestellt von Laherte Frères, zeichnet sich dieser pas dosé durch ein aromatisches Profil mit Noten von Apfel und Zitrusfrüchten aus, bereichert durch Anklänge von getrockneter Mango und Ingwer. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Mousseux, das einen harmonischen, reinen und angenehm leichten Schluck ankündigt. Die Integration von Reserveweinen in die Cuvée sorgt für stilistische Kontinuität und große geschmackliche Komplexität.
Woher er stammt
Dieser Wein entsteht im renommierten Gebiet für Champagner, zwischen den Coteaux Sud von Épernay und der prestigeträchtigen Côte des Blancs. Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Reben, die in zahlreichen Mikroparzellen in den Gemeinden Chavot und Épernay angebaut werden. Die Böden sind stark von Ton und Kreide geprägt, eine mineralische Zusammensetzung, die dem Geschmack eine lineare Struktur verleiht. Diese besondere Beschaffenheit des französischen Terroirs sorgt für absolute Klarheit am Gaumen und hebt die natürliche Energie des Rohstoffs hervor.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation folgt getreu dem klassischen Verfahren und spiegelt einen technisch präzisen und respektvollen Ansatz wider. Nach einer sofortigen und schonenden Pressung vergärt der Most in Fässern und profitiert von gezielten Bâtonnage-Arbeiten. Im Keller wird eine teilweise malolaktische Gärung bevorzugt, um Frische und strukturelle Spannung in der finalen Cuvée zu bewahren. Die Reifung erfolgt geduldig auf der Feinhefe und endet mit einem manuellen Degorgieren, das einen authentischen und kompromisslosen Genuss garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Blanc de Blancs Brut Nature von Laherte Frères verkörpert die reine Essenz des Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden südlich von Épernay angebaut wird. Diese nicht dosierte Cuvée, bereichert durch 50 % Reserveweine, stammt von 35 Jahre alten Reben und reift in Holzfässern. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Mousseux sowie einen harmonischen Gaumen, bei dem Zitrus- und Ingwernoten auf die Frische des Apfels treffen. Mit 95 Punkten von Vinous bewertet, hebt diese klassische Methode jede authentische Nuance des Terroirs der Champagne hervor.
Auszeichnungen
-
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1889
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laherte Freres |
| Geschichte | und WissenswertesDer Blanc de Blancs Brut Nature von Laherte Frères verkörpert die reine Essenz des Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden südlich von Épernay angebaut wird. Diese nicht dosierte Cuvée, bereichert durch 50 % Reserveweine, stammt von 35 Jahre alten Reben und reift in Holzfässern. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Mousseux sowie einen harmonischen Gaumen, bei dem Zitrus- und Ingwernoten auf die Frische des Apfels treffen. Mit 95 Punkten von Vinous bewertet, hebt diese klassische Methode jede authentische Nuance des Terroirs der Champagne hervor. |
| Herkunft | Coteaux Sud von Épernay und Côte des Blancs (Chavot und Épernay) |
| Bodenzusammensetzung | Weicher Ton und Gips |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (pas dosé / brut nature) |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in kleinen Foudres und Fässern, mit einigen Bâtonnage. Teilweise malolaktische Gärung. |
| Reifung | auf der Feinhefe. Degorgieren von Hand. Keine Dosage. |
| Allergene | Enthält Sulfite |