Moscato d'Asti Biancospino 2021

Beschreibung

Moscato d'Asti Biancospino ist ein süßer DOCG-Wein des Weinguts La Spinetta, das sich im Besitz der Familie Rivetti befindet. Die reinsortige Rebsorte ist Moscato, deren Anbau auf eine lange Tradition zurückblickt, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Er wird im Piemont produziert, das mit seinem typisch kontinentalen Klima – kalten, feuchten Wintern und heißen, trockenen Sommern – nicht nur der führende Produzent der Moscato-Traube ist, sondern auch die Ursprungsregion schlechthin für diesen hocharomatischen Wein. Die mittelgroßen bis großen, runden und leicht abgeflachten Beeren haben eine dünne Schale, während das Fruchtfleisch süß und duftend ist. Die Produktion ist regelmäßig, und der Wein zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenheit und Kälte aus. Moscato d'Asti Biancospino wird in Castagnole Lanze im Piemont, einem typischen Moscato-d'Asti-Gebiet, hergestellt. Die kalkhaltigen, sandigen Böden, auf denen die gesamte Produktion stattfindet, und das windige, trockene Klima tragen dazu bei, dass diese Rebsorte optimale Ergebnisse erzielt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand in kleinen, perforierten Kisten geerntet, um sie unversehrt zu lassen. Die anschließende Vinifizierung erfolgt in hermetisch verschlossenen Edelstahltanks, die mit modernster Technologie ausgestattet sind und eine ständige Überwachung des Gärprozesses und der Temperatur ermöglichen, die konstant bei 15 °C gehalten werden muss. Die Gärung dauert etwa vier Wochen, danach ist der Wein bereit zur Abfüllung und zum Verkauf.

Details

Parfüm

Vollkommenes, erfrischendes und blumiges Bukett. Elegant süßer und leichter Duft.

Farbe

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Ein frischer Wein mit fruchtigen Anklängen von Apfel und Birne.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

La Spinetta

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1977
• Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Flaschen produziert: 500.000
• Hektar: 100

Die Cantina Spinetta wurde von der Familie Rivetti gegründet, argentinischen Auswanderern, die mit dem Traum, eigene Weine zu produzieren, nach Italien kamen. Der Name der Weinkellerei leitet sich von dem Ort ab, an dem sich die Familie niedergelassen hat: la Spinetta (Hügel) in Castagnole Lanze, dem Anbaugebiet des Moscato d'Asti, eines leichten und frischen Weins, der zu Desserts passt. Und gerade weil die Familie Rivetti das Potenzial dieses Weins erkannte, begann sie mit der Herstellung des Moscato Biancospino und des Bricco Quaglia. Der Wunsch nach Wachstum der Cantina Spinetta manifestierte sich in der Produktion eines Rotweins, des Barbera Cà di Pian, dem weitere folgten wie der Barbera Cà di Pian und der Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina bis 2000 die Produktion des bekannten Barolo. Die La Spinetta Weine sind das Ergebnis eines intensiven Studiums des Terroirs, mit einer Vorliebe für autochthone Rebsorten und einem Weg, der seine größte Arbeit im Weinberg sieht, denn um große Ergebnisse zu erzielen, muss der größte Teil der Arbeit dem Weinberg und der Rest der Verfeinerung im Keller gewidmet werden. Die La Spinetta Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch ihren ausgewogenen Geschmack aus und haben wichtige Auszeichnungen erhalten: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS. Xtrawine bietet Flaschen aus den besten Jahrgängen 2013 und 2014 aus Rebsorten wie: Nebbiolo, Blend Rosso und Sangiovese. . Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2021
Typ	Weißwein ökologisch gespriteter süßwein süß aromatisch
Weinbezeichnung	Asti DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	4.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	La Spinetta
Herkunft	Biancospino. Sonnenausrichtung: südlich. Höhe: 300 mt. ü.d.M.
Klima	Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung	Kalkiger und sandiger Boden.
Anbausystem	Guyot
Weinbereitung	Alkoholische Gärung im temperaturkontrollierten Autoklaven für etwa 1 Monat.
Gesamtsäure	7.0 gr/L
PH-Wert	3.33
Produktionsjahr	90000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite