La Spia
Valtellina Superiore Sassella MR72 2018
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Sechs Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 30 Monaten in französischen Eichenfässern. |
- Rebsorte und Bezeichnung: 100% Nebbiolo (Chiavennasca), Sassella Riserva DOCG
- Terrassierte Weinberge: Sondrio auf 350–400 Metern, Ausrichtung Süd/Südost, heroischer Weinbau
- Vinifikation und Reifung: 8 Tage bei 24–28 °C; 6 Monate im Edelstahl, 30 Monate in französischer Eiche
- Verkostungsnotizen: rubinrote Farbe; reiches Aroma; seidiger Geschmack mit leichter balsamischer Note
- Serviervorschläge und Auszeichnungen: 18–20 °C, 1 Stunde dekantieren; zu Braten und Käse; 92/100 James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valtellina Superiore Sassella MR72 Riserva aus dem Weingut La Spia ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, die vor Ort als Chiavennasca bekannt sind. Als authentischer Ausdruck des Valtellina Superiore Sassella präsentiert sich dieser Wein im Glas mit einer rubinroten Farbe und einem reichen, fruchtigen Bouquet. Der Schluck ist fesselnd, geprägt von einer seidenen Textur, die in eine angenehme und leichte balsamische Note übergeht. Am Gaumen zeigt er große Ausgewogenheit und erweist sich als idealer Begleiter zu gereiftem Käse, würzigen Schweinefleischgerichten, Wild und geröstetem Rindfleisch.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Sondrio, Ergebnis eines heldenhaften Weinbaus auf Terrassen, die zwischen 350 und 400 Metern Höhe liegen. Die Ausrichtung nach Süden und Südosten sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben. Die Reben schlagen Wurzeln in sandig-lehmigen, heterogenen Böden mit mittlerer bis geringer Tiefe, guter organischer Substanz und häufigen Ausläufern des Muttergesteins. Die Pflanzdichte und der begrenzte Ertrag sind entscheidend, um das maximale aromatische Potenzial zu extrahieren und den präzisen Charakter des Terroirs zu definieren.
Wie er hergestellt wird
Nach einer sorgfältigen manuellen Lese im Oktober erfolgt die Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C über acht Tage. Es folgt eine sechsmonatige Ruhephase im Edelstahl, um die Fruchtintegrität zu bewahren, bevor der Wein für dreißig Monate in französischen Eichenfässern reift. Dieser Schritt verleiht dem Wein Rundheit und definiert seine Struktur. Der Trockenextrakt von 28,4 g/L und die Gesamtsäure von 5,45 g/L garantieren eine bemerkenswerte strukturelle Festigkeit, die dem Wein eine lange Entwicklung über die Zeit ermöglicht, geschätzt auf bis zu fünfundzwanzig Jahre.
Geschichte und Wissenswertes
Das in der Unterzone Sassella gelegene, familiengeführte Weingut La Spia hebt den heldenhaften Weinbau des Veltlins hervor, indem es Nebbiolo (Chiavennasca) auf steilen Terrassen kultiviert. Der renommierte Valtellina Superiore MR72 Riserva 2018 reift ganze dreißig Monate in französischer Eiche und entwickelt dabei ein seidiges und umhüllendes Profil. Mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint dieser Rotwein feine balsamische Noten mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit, die auf bis zu fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird: eine perfekte Synthese aus der Liebe zur Region Sondrio und der sorgfältigen Pflege historischer Weinberge.
Auszeichnungen
-
2018
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Emil Galimberti
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 4
| Name | La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | La Spia |
| Geschichte | und WissenswertesDas in der Unterzone Sassella gelegene, familiengeführte Weingut La Spia hebt den heldenhaften Weinbau des Veltlins hervor, indem es Nebbiolo (Chiavennasca) auf steilen Terrassen kultiviert. Der renommierte Valtellina Superiore MR72 Riserva 2018 reift ganze dreißig Monate in französischer Eiche und entwickelt dabei ein seidiges und umhüllendes Profil. Mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint dieser Rotwein feine balsamische Noten mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit, die auf bis zu fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird: eine perfekte Synthese aus der Liebe zur Region Sondrio und der sorgfältigen Pflege historischer Weinberge. |
| Herkunft | Sondrio (SO), Lombardia |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-schluffige Textur mit geringem Schluffgehalt und gutem Anteil an organischer Substanz; terrassierte Böden mittlerer bis geringer Tiefe, heterogen, mit häufigen Aufschlüssen von Muttergestein |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 5.500–6.000 kg/ha |
| Ernte | Oktober |
| Gärtemperatur | 24–28 °C |
| Gärung | 8 Tage |
| Produktionsverfahren | Vinificazione tradizionale in vinificatori a temperatura controllata (24–28 °C) per 8 giorni |
| Weinbereitung | Traditionelle Vinifikation in temperaturkontrollierten Gärbehältern (24–28 °C) für 8 Tage. |
| Reifung | Sechs Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 30 Monaten in französischen Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 5.45 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Trockenextrakt | 28.4 gr/L |
| Produktionsjahr | 15000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |