La Scolca
Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 95% Cortese, 5% Pinot Nero |
| Reifung | Große , etwa 10 Jahre Lagerung auf der Hefe. |
- Metodo Classico 2013: Rosato Brut Jahrgang, 12,5 % vol, 0,75 l Flasche
- Rebsorten: 95 % Cortese, 5 % Pinot Nero
- Reifung auf der Hefe: Etwa 10 Jahre für mehr Komplexität und Weichheit
- Duft und Geschmack: Noten von Gebäck, weißer Schokolade, exotischen Früchten, Honig und Gewürzen
- Empfehlungen und Serviervorschläge: Ideal als Aperitif, zu Fisch und Krustentieren; servieren bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
La Scolca Soldati d’Antan Rosé Metodo Classico Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus einer Cuvée aus Cortese- und Pinot Nero-Trauben entsteht. Hergestellt nach der klassischen Methode, zeichnet er sich durch eine zartrosa Farbe und ein sehr feines Mousseux aus. In der Nase entfalten sich Noten von Gebäck und weißer Schokolade, gefolgt von Anklängen an exotische Früchte, Honig und Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und gut strukturiert, getragen von einer lebendigen Frische. Die samtige Textur begleitet ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Mandeln und kandierten Früchten.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus dem Herzen des Gavi-Gebiets im Piemont. Diese Region, untrennbar mit La Scolca verbunden, liefert Trauben mit ausgeprägter aromatischer Präzision und natürlicher Säure, Schlüsselfaktoren für exzellente Schaumwein-Grundweine. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen spiegeln sich in der ausdrucksstarken Frische im Glas wider und garantieren ein perfektes Gleichgewicht sowie einen trockenen Schluck, der die komplexe Entwicklung der Aromen hervorhebt.
Herstellung
Die Herstellung sieht die Flaschengärung als Herzstück der klassischen Methode vor. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa zehn Jahre, eine entscheidende Zeitspanne, um dem Wein aromatische Fülle und geschmackliche Weichheit zu verleihen. Gut gekühlt serviert, passt er hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten und weißem Fleisch. Dank seiner soliden Struktur kann er ein ganzes Menü oder vegetarische Gerichte begleiten und erweist sich auch als ausgezeichneter Meditationswein.
Geschichte und Wissenswertes
Aus dem Terroir von Gavi stammend, verkörpert der Soldati d’Antan Rosé 2013 die Exzellenz von La Scolca, einem traditionsreichen Weingut, das seit 1919 mit der Familie Soldati verbunden ist. Dieser seltene Jahrgang entsteht aus der Verbindung von Cortese- und Pinot Nero-Trauben, die nach der strengen klassischen Methode verarbeitet werden. Die außergewöhnliche zehnjährige Reifung auf autochthonen Hefen verleiht dem Wein eine komplexe Eleganz, die bereits mit den 5 Trauben von Bibenda ausgezeichnet wurde. Diese geduldige Entwicklung garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit und schenkt einen unvergesslichen Schluck mit umhüllenden Gebäcknoten und lebhaften würzigen Akzenten.
Auszeichnungen
-
2013
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Oenologe: Giorgio Soldati
- Flaschen produziert: 810.000
- Hektar: 50
| Name | La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Cortese, 5% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Scolca |
| Geschichte | und WissenswertesAus dem Terroir von Gavi stammend, verkörpert der Soldati d’Antan Rosé 2013 die Exzellenz von La Scolca, einem traditionsreichen Weingut, das seit 1919 mit der Familie Soldati verbunden ist. Dieser seltene Jahrgang entsteht aus der Verbindung von Cortese- und Pinot Nero-Trauben, die nach der strengen klassischen Methode verarbeitet werden. Die außergewöhnliche zehnjährige Reifung auf autochthonen Hefen verleiht dem Wein eine komplexe Eleganz, die bereits mit den 5 Trauben von Bibenda ausgezeichnet wurde. Diese geduldige Entwicklung garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit und schenkt einen unvergesslichen Schluck mit umhüllenden Gebäcknoten und lebhaften würzigen Akzenten. |
| Herkunft | Gavi (AL), Piemonte, Italia |
| Gärung | Etwa 10 Jahre auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Metodo Classico (fermentazione classica in bottiglia), con lunga maturazione sui lieviti di circa 10 anni. |
| Reifung | Große , etwa 10 Jahre Lagerung auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |