• La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
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La Scolca

La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€195,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Cortese
Reifung Circa 10 Jahre auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Jahrgangsschaumwein Riserva D’Antan® entsteht durch eine langsames und traditionelles Herstellungsverfahren und besticht mit unverwechselbarer Intensität und einzigartigen Eindrücken. Dank der mindesten 10 Jahre langen Reifung in der Flasche durch Kontakt mit sorgfältig ausgewählten autochthonen Hefen wird ein Schaumwein hergestellt, der keine Altersgrenze zu kennen scheint und der mit der Zeit einen treuen Verbündeten gefunden hat.

Details

Perlage

Perlage

Dichte, reichhaltige und weiche Mousse. Minutenlang und beständig.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend; der erste warme Eindruck geht über in intensive exotische Fruchtnoten, die in Honig und Kräuterwürze aufgehen und zu einem weichen und eleganten Komplex verschmelzen.

Colore

Farbe

Helles Goldgelb, lebendig und brillant.

Gusto

Geschmack

Kräftig, trocken und vollmundig im Geschmack, von entschlossenem und frischem Charakter. Samtige und beständige Textur, die durch die lange Lagerung auf der Hefe verfeinert wird. Angenehme Säure und ein Hauch Mandeln im Finale..

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal als Aperitif, zu wichtigen Essen, bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.

Vorspeisen
Fisch
Käse

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 810.000
  • Hektar: 50
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. Der Name kommt von der gleichnamigen Region.


Im Jahre 1966 erzeugte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi di Gavi "Etichetta Nera". La Scolca ist das älteste und berühmteste Weingut der Region Gavi. Heute wird das Weingut vom dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet.

Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernsten Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandart kontrolliert. Die Weine von La Scolca decken die gesamte Spanne von einfachen, frischen und leicht perlenden Weißwein bis hin zu den traditionellen Produkten ab. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cortese
Land Italien
Region Piemont
Anbieter La Scolca
Herkunft Gavi (Provinz Alessandria)
Weinbereitung Traditionelle Flaschengärung, sehr lange Reifung.
Reifung Circa 10 Jahre auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite