Pinot Noir 2022

Welche Art von Wein ist das

Kim Crawford Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Interpretation des Pinot Noir bietet. Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase zeichnen sich klare Aromen von frischen Beeren, Anklänge von Eiche und charakteristische Unterholznoten ab. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer angenehmen Struktur aus weichen Tanninen, die für ein perfektes Gleichgewicht sorgt. Zudem besitzt er die nötige strukturelle Festigkeit, um sich über die Jahre im Keller weiterzuentwickeln.

Herkunft

Dieses Etikett ist ein klarer Ausdruck des Weinbaus in Neuseeland, einem Gebiet mit besonders günstigen Umweltbedingungen. Die Herstellung liegt in den Händen von Kim Crawford, einem Weingut, das in Auckland gegründet wurde und für seinen unverwechselbaren Ansatz bekannt ist. Das Hauptziel ist es, die aromatische Integrität des Pinot Noir zu bewahren und seine Verbindung zur Herkunftsregion hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein mit harmonischer Struktur und ausgeprägter Sortenidentität.

Wie wird er hergestellt

Die Reifung dauert fünf Monate und erfolgt sowohl in französischen Eichenfässern als auch in Edelstahltanks, ein wesentlicher Schritt, um die Holzaromen mit der natürlichen Frische der Frucht zu verbinden. In Kombination hebt der Wein geschmackvolle Gerichte wie Kräuterkrustenlamm, Pilzrisotto, reichhaltige Pastagerichte, Käse und Schweinefleisch hervor. Um das volle Bouquet zu entfalten, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad.