Cape Best
Kadette Cape Blend 2019
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12-14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche der zweiten und dritten Verwendung. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Kadette Cape Blend 2019 |
| Parfüm | In der Nase zeigt er lebhafte karminrote Farbtöne mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zimt und Nelken. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigen sich weiche, elegante Tannine und eine frische Säure, die sich perfekt mit einer lebhaften Frucht verbinden. Saftige Aromen von roten und schwarzen Früchten und ein Hauch von Schokolade dominieren den lang anhaltenden Abgang. |
| Region | Südafrika |
| Land | Südafrika |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus Südafrika mit 14 % vol. Alkoholgehalt, hergestellt von Cape Best. Die einzigartige Cuvée Kadette Cape Blend vereint Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Nach der Lese erfolgt die Gärung in offenen Betontanks bei 28 °C, wobei alle zwei Stunden der Tresterhut untergestoßen wird. Nach drei Tagen wird der Most von den Schalen getrennt. Der Wein reift 12–14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche (zweite und dritte Belegung). In der Nase präsentiert er sich mit leuchtend purpurroten Nuancen und Aromen von Himbeere, Kirsche, Schwarzkirsche, Birne, Zimt und Nelke. Am Gaumen harmonieren die weichen, eleganten Tannine und die knackige Säure perfekt mit einer lebendigen Fruchtigkeit. Saftige Aromen von roten und schwarzen Beeren sowie ein Hauch von Schokolade prägen den anhaltenden Abgang.
Auszeichnungen
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2019
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
88/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
| Name | Kanonkop Kadette Cape Blend 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Cape Best |
| Weinbereitung | Nach der Ernte findet die Gärung in offenen Betontanks bei 28 °C statt, wobei alle 2 Stunden umgefüllt wird. Der Most wird nach 3 Tagen von den Schalen getrennt. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 4 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche der zweiten und dritten Verwendung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |