Joseph Drouhin
Vosne Romanee 2023
| Bezeichnung | AOC Vosne-Romanèe |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 14-18 Monate im Fass (20 % in neuem Eichenholz) |
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Pinot Noir aus der Appellation Vosne-Romanée im Burgund
- Vinifikation: Gärung für 2–3 Wochen mit einheimischen Hefen und kontrollierter Temperatur
- Ausbau: Reifung für 14–18 Monate im Fass, davon 20 % neues Holz
- Aromen und Geschmack: Noten von Wildkirsche, roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Trüffel
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: Servieren bei 16–18 °C nach einer Stunde Dekantieren, ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Joseph Drouhin Vosne-Romanée verkörpert die Eleganz des Pinot Noir in einem raffinierten, stillen Rotwein mit tiefem, brillantem Rubinrot. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Wildkirsche, Walderdbeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch Noten von Muskatnuss, Leder und Kampferholz, mit Anklängen von Trüffel, die sich mit der Reifung entwickeln. Am Gaumen zeigt er einen fleischigen und kräftigen Körper, getragen von perfekt integrierten Tanninen. Die ausgewogene Säure sorgt für einen harmonischen Trinkfluss, der in einem kraftvollen und anhaltenden Finale von großer Klasse gipfelt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Herzen von Vosne-Romanée in der Burgund. Am Standort Beaune betreibt Joseph Drouhin einen biologischen und nachhaltigen Weinbau und hält eine hohe Pflanzdichte ein, die konzentrierte und qualitativ hochwertige Trauben fördert. Dieser Ansatz, der das Terroir tief respektiert, verleiht dem Wein eine Struktur, die auf der reinen Fruchtausprägung basiert. Mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial ausgestattet, kann dieser Wein viele Jahre im Keller lagern und gewinnt dabei an Komplexität und Finesse.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation umfasst eine Phase der Maischegärung und Fermentation über mehrere Wochen, durchgeführt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, um eine präzise und saubere Aromaextraktion zu erzielen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten in Eichenfässern, wobei neuer Holzanteil nur maßvoll eingesetzt wird, um die Identität des Pinot Noir nicht zu überdecken. Dank seiner umhüllenden Struktur passt er hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und hebt Rezepte mit Wild, Schweinebraten, Ofenkaninchen und gereiftem Käse besonders hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Der Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 verkörpert das Wesen Burgunds durch einen konsequenten biologischen und nachhaltigen Weinbau. Mit 93 Punkten von Jasper Morris für die anmutige Eleganz der Frucht ausgezeichnet, wird dieser Pinot Noir mit einheimischen Hefen vergoren und sorgfältig im Fass ausgebaut. Die Reifung in der Flasche wird faszinierende Trüffelnoten offenbaren und das harmonische, seidige Profil bereichern. Dank eines außergewöhnlichen Reifepotenzials von bis zu fünfundzwanzig Jahren verspricht er ein Genusserlebnis von zeitloser Faszination.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1880
- Hektar: 73
Das Haus strebt nach dem Ideal von Eleganz und Perfektion. Der typische "Joseph Drouhin Stil" vereint Ausgewogenheit, Harmonie, Finesse und Charakter. Und diese Kombination sorgt für unbändigen Genuss.
Die Weine zeichnen durch ihren sehr reinen Geschmack aus und haben einen hohen Wiedererkennungswert. Sind sie jung stecken sie voller verführerischer Fruchtaromen. Etwas reifer entwickeln die Weine der großen Appellationen und Weingärten eine reiche Komplexität.
Einige Weine können vierzig Jahre oder länger gelagert werden. Dann werden sie zu wahren Meisterwerken an Harmonie und Exzellenz, angefüllt mit einem wunderbaren Kaleidoskop an Aromen.
Mehr lesen
| Name | Joseph Drouhin Vosne Romanee 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Vosne-Romanèe AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Joseph Drouhin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 verkörpert das Wesen Burgunds durch einen konsequenten biologischen und nachhaltigen Weinbau. Mit 93 Punkten von Jasper Morris für die anmutige Eleganz der Frucht ausgezeichnet, wird dieser Pinot Noir mit einheimischen Hefen vergoren und sorgfältig im Fass ausgebaut. Die Reifung in der Flasche wird faszinierende Trüffelnoten offenbaren und das harmonische, seidige Profil bereichern. Dank eines außergewöhnlichen Reifepotenzials von bis zu fünfundzwanzig Jahren verspricht er ein Genusserlebnis von zeitloser Faszination. |
| Herkunft | Beaune (Frankreich) |
| Pflanzen pro Hektar | 10000 Rebstöcke/ha |
| Gärung | 2–3 Wochen |
| Produktionsverfahren | Mazeration und Weinbereitung für 2–3 Wochen mit einheimischen Hefen, mit vollständiger Kontrolle der Mazerations- und Gärtemperaturen; Reifung 14–18 Monate im Fass (20 % neues Eichenholz) |
| Weinbereitung | Mazeration und Vinifikation für 2–3 Wochen mit einheimischen Hefen; Mazerations- und Gärtemperaturen werden vollständig kontrolliert. |
| Reifung | 14 8 Monate im Fass (20 % in neuem Eichenholz) |
| Allergene | Enthält Sulfite |