Cape Best
Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Reifung | für 6-8 Monate auf der Hefe in gebrauchten 228-Liter-Eichenfässern und in Amphoren, mit gelegentlichem Bâtonnage; ein Teil der Masse wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren. |
- Rebsorte und Herkunft: 100% Chenin Blanc aus Stellenbosch, Südafrika; 14% vol
- Vinifikationstechnik: Gärung in gebrauchten Eichenfässern, Amphore und Edelstahltank
- Reifung auf der Hefe: 6–8 Monate mit gelegentlichem Bâtonnage für mehr Cremigkeit und Struktur
- Geschmacksprofil: Pfirsich, Birne, Quitte, Ananas; Noten von Vanille, Gewürzen und mineralischem Abgang
- Empfohlene Speisebegleitung: Sushi, japanische Küche, Frischkäse, Krustentiere und Ofenfisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc ist ein stiller Weißwein, der von Jordan in der Region Stellenbosch, Südafrika, hergestellt wird und die Rebsorte Chenin Blanc, lokal als Steen bekannt, in den Vordergrund stellt. Er präsentiert sich in blass goldgelber Farbe mit einem Bouquet von Pfirsich, Quitte und Vanille und offenbart einen vollen, cremigen Gaumen. Teilweise in Eichenfässern und Amphoren vergoren, bietet dieser Wein eine angenehme, würzige Komplexität und einen mineralischen Abgang, der ideal zu Frischkäse, Paella und japanischer Küche passt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Stellenbosch Kloof, einem Gebiet mit kühlem mediterranem Klima. Die Weinberge profitieren von den Meeresbrisen der False Bay und morgendlichem Nebel, was entscheidend zur Erhaltung der aromatischen Präzision der Frucht beiträgt. Die über dreißig Jahre alten Reben sorgen für konzentriertes und ausgewogenes Lesegut. Der Name des Weins ist eine Hommage an Louis Albert Peringuey, eine historische Persönlichkeit für die Weinberge am Kap im 19. Jahrhundert, dessen Beitrag im Kampf gegen die Reblaus durch die Einführung von amerikanischen Unterlagsreben entscheidend war.
Herstellung
Nach einer schonenden Pressung und einer Kaltklärung erfolgt die Gärung teilweise in gebrauchten Eichenfässern und Amphoren, während ein Teil im Edelstahl ausgebaut wird, um die frische Zitrusnote zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechs bis acht Monate auf der Feinhefe. Während dieser Phase fördert gelegentliches Bâtonnage die Extraktion einer größeren Fülle, verleiht der Cuvée ihre besondere, samtige Textur und sorgt für eine harmonische Integration der vom Holz stammenden Aromen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jordan Inspector Peringuey ehrt Louis Albert Peringuey, den Inspektor des 19. Jahrhunderts, der die Weinberge am Kap vor der Reblaus rettete, indem er historische amerikanische Unterlagsreben einführte. Dieser ausgezeichnete südafrikanische Wein verkörpert die Leidenschaft von Gary und Kathy Jordan, die seit 1993 Spitzenweine in der Region Stellenbosch produzieren. Das Etikett hebt auf wunderbare Weise das Steen hervor, den alten lokalen Namen des Chenin Blanc, und verbindet jede Flasche mit der glorreichen Weinbautradition der Region, wodurch ein Weltklasse-Erlebnis geboten wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
| Name | Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Cape Best |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jordan Inspector Peringuey ehrt Louis Albert Peringuey, den Inspektor des 19. Jahrhunderts, der die Weinberge am Kap vor der Reblaus rettete, indem er historische amerikanische Unterlagsreben einführte. Dieser ausgezeichnete südafrikanische Wein verkörpert die Leidenschaft von Gary und Kathy Jordan, die seit 1993 Spitzenweine in der Region Stellenbosch produzieren. Das Etikett hebt auf wunderbare Weise das Steen hervor, den alten lokalen Namen des Chenin Blanc, und verbindet jede Flasche mit der glorreichen Weinbautradition der Region, wodurch ein Weltklasse-Erlebnis geboten wird. |
| Herkunft | Stellenbosch Kloof, Stellenbosch, Sudafrica |
| Klima | Kühleres mediterranes |
| Produktionsverfahren | Gärung in gebrauchten Eichenfässern und in Amphoren, ein Teil wird in Edelstahltanks vergoren; Reifung auf der Hefe für 6–8 Monate mit gelegentlichem Bâtonnage |
| Weinbereitung | Nach der schonenden Pressung und einer anschließenden Kaltdekantierung für 2 Tage wird der Most in 228-Liter-Fässern aus zweiter und dritter Belegung sowie in Amphoren vergoren. |
| Reifung | für 6-8 Monate auf der Hefe in gebrauchten 228-Liter-Eichenfässern und in Amphoren, mit gelegentlichem Bâtonnage; ein Teil der Masse wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |