Jean Vesselle
Champagne Rosé de Saignée Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 2–3 Jahre auf der Hefe |
- Rebsorte und Stil: 100% Pinot Noir, Rosé-Schaumwein nach der Saignée-Methode mit trockenem Profil
- Herstellungstechnik: Maischestandzeit auf den Schalen für 24–48 Stunden und Flaschengärung
- Duft und Farbe: Intensives Rosé mit Noten von roten Früchten, Blumen, Minze, Lavendel und Gewürzen
- Geschmack und Perlage: Feine und anhaltende Perlage, seidiger, salziger und mineralischer Schluck mit Feuerstein-Note
- Temperatur und Speiseempfehlung: Servieren bei 6–8 °C, passend zu Wurstwaren, Käse, Fisch und Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Rosé de Saignée Brut von Jean Vesselle ist ein intensiver Ausdruck des Pinot Noir. Er zeichnet sich durch eine kräftige rosa Farbe und ein feines, anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet vereint Noten von roten Früchten, Minze, Lavendel und Gewürzen. Am Gaumen entwickelt sich der weiche Einstieg zu einer frischen Säure, die an Preiselbeeren erinnert. Der Schluck ist geprägt von einer ausgeprägten Mineralität, mit Feuersteinnoten und einer salzigen, dynamischen Struktur.
Herkunft
Der Champagner stammt aus der Montagne de Reims, einer Region, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Jean Vesselle bewirtschaftet seine Weinberge so, dass sie die Landschaft authentisch widerspiegeln und ein strukturiertes, charaktervolles Glas garantieren. Gut gekühlt serviert, ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu Wurst- und Käseplatten. Seine geschmeidige Struktur passt auch hervorragend zu Gerichten mit Fisch und Krustentieren.
Herstellung
Dieser Wein wird nach der klassischen Methode unter Anwendung der Saignée-Technik hergestellt. Der Most mazeriert kurz 24-48 Stunden auf den Schalen, um Farbe und fruchtige Aromen zu extrahieren, während die Tannine begrenzt bleiben. Die Flaschengärung verleiht ihm seine elegante Textur. Die Reifung auf der Hefe dauert zwei bis drei Jahre und sorgt für strukturelle Harmonie. Die Brut-Dosage garantiert schließlich ein trockenes und ausgewogenes Profil.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Champagne Rosé de Saignée Brut aus dem Familienweingut Jean Vesselle bringt das Terroir der Montagne de Reims zum Ausdruck. Anders als bei traditionellen Cuvées verleiht die kurze Maischestandzeit auf den Schalen des Pinot Noir eine intensive Farbe und betörende Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Die gekonnte Anwendung der Saignée-Methode, kombiniert mit einer mindestens zweijährigen Reifung auf der Hefe, garantiert einen seidigen und mineralischen Schluck, der bereits von der internationalen Kritik gefeiert wurde. Ein nachhaltiges Meisterwerk, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz über ein Jahrzehnt hinweg reifen kann.
Auszeichnungen
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Bei Jean Vesselle gehören die Mitarbeiter zur Familie. Es wird mit Leidenschaft gearbeitet und dem Bestreben Weine von allerbester Qualität zu erzeugen. Die Zufriedenheit der Kunden steht an erster Stelle. Die Weine verfügen über Charakter, jeder einzelne besitzt seine eigene Identität. Hier kommt es zum bestmöglichen Ausdruck der Rebsorten und des Terroirs, es entstehen kraftvolle, elegante und finessreiche Weine.
Das Wein-Sortiment ist außergewöhnlich und erstaunlich vielfältig und bringt jeden Weinliebhaber zum Staunen. Jean Vesselle gehört zu den großen Champagner-Häusern der Region, ein Familienbetrieb, interessant für alle die einzigartige, ausgefallene und anspruchsvolle Weine fernab der großen Produktionen suchen. Mehr lesen
| Name | Jean Vesselle Champagne Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Jean Vesselle |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Champagne Rosé de Saignée Brut aus dem Familienweingut Jean Vesselle bringt das Terroir der Montagne de Reims zum Ausdruck. Anders als bei traditionellen Cuvées verleiht die kurze Maischestandzeit auf den Schalen des Pinot Noir eine intensive Farbe und betörende Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Die gekonnte Anwendung der Saignée-Methode, kombiniert mit einer mindestens zweijährigen Reifung auf der Hefe, garantiert einen seidigen und mineralischen Schluck, der bereits von der internationalen Kritik gefeiert wurde. Ein nachhaltiges Meisterwerk, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz über ein Jahrzehnt hinweg reifen kann. |
| Herkunft | Vertus (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Kurze Mazeration des Traubensafts mit den Schalen für 24–48 Stunden (Saignée-Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Vinifikation mit einer Maischestandzeit von 24–48 Stunden vor der Gärung; Saignée-Methode mit Farbstoffextraktion durch Kontakt des Mostes mit den Schalen, um Anthocyane zu extrahieren und die Tannine zu begrenzen, wodurch eine Rosé-Basis aus dunklen Trauben entsteht. |
| Reifung | Mindestens 2–3 Jahre auf der Hefe |
| Restzucker | 8.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |