Champagne Blanc de Blancs Conversation Brut Grand Cru

Beschreibung

Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Jean Louis Vergnon. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, gekeltert aus Chardonnay-Trauben von Grand-Cru-Lagen – ein Garant für höchste Qualität. Aromen von Weizen, Gebäck und Birne, gefolgt von mineralischen und holzigen Noten, die sich zu einer einzigartigen Harmonie verbinden. Goldgelbe Farbe. Spritziger, fester und geschmeidiger Auftakt mit einem Hauch Säure. Noten von Grapefruit und eine leichte Bitterkeit verbinden sich mit der Mineralität. Langer, leicht kreidiger Abgang.

Details

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Parfüm

Mischung aus Weizen, Biskuit, Birne ... dann mineralische und holzige Noten.

Farbe

Goldgelb.

Geschmack

Scharfer, fester und schlanker Auftakt mit einem Hauch von Säure. Noten von Grapefruit und leichte Bitterkeit mischen sich mit Mineralität. Langer, leicht kreidiger Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Jean Louis Vergnon

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1950

Fünf Generationen und zwei Jahrhunderte bilden das Fundament, auf dem die Geschichte der Familie Vergnon ruht. Seit 1950 produziert Jean Louis seine Champagner im Grand-Cru-Dorf Mesnil-sur-Oger, an den Hängen der Côte de Blancs. Die ersten Weine erblickten erst 1985 das Licht der Welt und fanden sofort die Aufmerksamkeit des berühmten französischen Weinführers Hachette des Vins, der 1987 seinen ersten Extra Brut prämierte. 1989 verstarb Jean Louis und die Leitung des Unternehmens ging an seine Frau Monique Vergnon-Charlemagne über, die nun von seinen Kindern unterstützt wird, die wiederum von dem Önologen Christophe Costante betreut werden. Die Tradition wird von Generation zu Generation weitergeführt, wobei das vom Vater an den Sohn weitergegebene Know-how treu befolgt wird. Die önologische Produktion von Vergnon basiert ausschließlich auf Chardonnay, der sich in Mesnil durch seine Finesse und Eleganz auszeichnet. Die Champagner des Hauses haben einen unverwechselbaren, über die Jahre hinweg unveränderten Stil, der das Ergebnis einer Zusammenstellung verschiedener Parzellen mit Trauben von über 30 Jahre alten Weinbergen mit unterschiedlichen Lagen ist. Die Qualität der Champagner von Vergnon beginnt in erster Linie im Weinberg mit einem nachhaltigen, sorgfältigen Anbau, der darauf abzielt, Pestizide zu reduzieren und niedrige Erträge zur Steigerung der Qualität zu erzielen. Die Trauben werden zum Zeitpunkt der höchsten Reife geerntet, um die Ausgewogenheit und Feinheit der Weine zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt so natürlich wie möglich, je nach Art des Champagners entweder im Fass oder im Stahltank. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Jean Louis Vergnon Champagne Blanc de Blancs Conversation Brut Grand Cru
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Jean Louis Vergnon
Herkunft	Le Mesnil sur Oger (Frankreich)
Reifung	20% 3 Monate in Eichenfässern und 80% 1 Jahr in Stahltanks gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite