Morgon 2023

Beschreibung

Stillroter Wein aus Morgon im Beaujolais, Frankreich, 13 % vol., 100 % Gamay, hergestellt von Jean Foillard. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Essenz von Morgon verkörpert und nach traditionellen Methoden und mit Respekt vor der Tradition produziert wird. Jean Foillard übernahm 1980 das Weingut seines Vaters und folgte den Lehren von Jules Chauvet, einem Traditionalisten, der sich gegen die kommerziell geprägten Marken der Region stellte. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch mineralische Noten. Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, elegant und anhaltend.

Details

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von mineralischen Noten.

Farbe

Violettes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein strukturiert, elegant und anhaltend.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Jean Foillard

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1981

1980 übernahmen Jean und Agnès Foillard das Unternehmen von ihrem Vater. Die meisten der Weingärten liegen an der Côte du Py, einer berühmten Hanglage außerhalb der Stadt Villié-Morgon und der Stolz von Morgon. Die hier vorzufinden Granit- und Schieferböden liegen auf einem Schwemmkegel am höchsten Punkt über der Stadt. Sie sind es, die den Weinen ihre große Komplexität verleihen. Allerdings ist diese fantastische Lage nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg für das Unternehmen Foillard. Schon früh begann Jean, den Lehren von Jules Chauvet zu folgen, der sich als Traditionalist alldem verweigerte, wofür die eher kommerziellen Marken warben. Jean schloss sich schon bald mit drei anderen Winzern aus der Gegend, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, dieser Bewegung an. Sie kehrten zu den Ursprüngen des Weinbaus und der Weinherstellung zurück: Sie arbeiteten mit alten Rebstöcken, verzichteten auf die Verwendung von synthetischen Herbiziden oder Pestiziden, ernteten die Trauben spät und unterzogen sie einer strikten Selektion, so das nur die besten Trauben Verwendung fanden, verzichteten größtenteils oder vollständig auf die Verwendung von Schwefeldioxid, so wie das Chaptalisieren und das Filtern ihrer Weine. Und so spiegelt der Morgon auf ganz natürliche Weise sein Terror wieder, und zwar so, wie es sein sollte, ohne die Kaugummi- und Bananenaromen, über die so viele der anderen Beaujolais heutzutage verfügen. Er besitzt alles, was ein wahrer Morgon haben sollte: eine kräftige, rustikale Struktur, Kräuteraromen und eine mineralische Grundnote. Mehr lesen

Beaujolais

Technisches Datenblatt

Name	Jean Foillard Morgon 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Morgon AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Gamay
Land	Frankreich
Region	Beaujolais
Anbieter	Jean Foillard
Allergene	Enthält Sulfite