Isole e Olena
Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011
| Bezeichnung | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Malvasia, Trebbiano |
- Typ und Jahrgang: Süßer Passito DOC Wein aus dem Jahr 2011 in der 0,375 l Flasche
- Rebsorten und Methode: Malvasia und Trebbiano, getrocknet zur Intensivierung von Aromen und Süße
- Duft: Noten von Zitrusfrüchten und Honig, mit Nuancen von Aprikose und Trockenfrüchten
- Geschmack: Weich und umhüllend, ausgeprägte Süße, ausbalanciert durch lebendige Säure
- Serviervorschlag und Kombinationen: Servieren bei 10-12 °C zu trockenem Gebäck oder gereiftem und Blauschimmelkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico ist ein raffinierter Süßwein aus getrockneten Trauben mit leuchtend bernsteingelber Farbe. Entstanden durch sorgfältiges Trocknen von Malvasia- und Trebbiano-Trauben, entfaltet er ein intensives Aromaprofil, in dem sich Zitrusnoten mit Anklängen von Honig, Aprikose und Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, geprägt von einer ausgeprägten Süße, die gekonnt durch eine markante Säure ausbalanciert wird.
Herkunft
Dieser berühmte Süßwein entsteht in Barberino Tavarnelle, im Herzen der toskanischen Region, und spiegelt die Exzellenz des Vin Santo del Chianti Classico wider. Das Weingut Isole e Olena ist eng mit dem Önologen Paolo De Marchi verbunden, dessen Produktionsphilosophie auf der Wertschätzung der lokalen Identität basiert. Das Herkunftsgebiet verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische.
Herstellung
Die Trauben durchlaufen einen gezielten Trocknungsprozess, um Aromen und natürliche Süße vor der Gärung zu konzentrieren. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit, sodass der Wein sich über 10-15 Jahre weiterentwickeln kann. Bei einer optimalen Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert, entfaltet er sich besonders gut zu trockenem Gebäck oder kräftigen Blauschimmelkäsen und bietet ein umhüllendes Geschmackserlebnis.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in der Toskana vom traditionsreichen Weingut Isole e Olena, das 1956 gegründet wurde, spiegelt dieser edle Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011 voll und ganz die Vision des Önologen Paolo De Marchi wider. Gewonnen aus Malvasia- und Trebbiano-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einem leuchtenden bernsteingelben Farbton. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, vermag es, die Süße gekonnt mit einer angenehmen Säure auszubalancieren. Er verströmt reiche Noten von Honig, Aprikose und Zitrusfrüchten, was ihn zu einem idealen Dessertwein macht, der hervorragend zu Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck passt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Paolo De Marchi
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 56
Berühmt wurde Paolo de Marchi durch den Cepparello, einem barrique-gereiften sortenreinen Sangiovese Wein, der als IGT klassifiziert ist – da damals, in den 21980er Jahren, als er erstmals hergestellt wurde, nicht offiziell als Chianti eingestuft werden konnte, da er zu 100 % aus Sangiovese bestand. Das Sortiment umfasst einen Chianti Classico und einen Vin Santo, sowie eine exzellente Weine des Labels Collezione de Marchi, darunter ein Syrah namens Eremo, ein Cabernet Sauvignon und ein Chardonnay.
Mehr lesen
| Name | Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Jahrgang | 2011 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Malvasia, Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Isole e Olena |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in der Toskana vom traditionsreichen Weingut Isole e Olena, das 1956 gegründet wurde, spiegelt dieser edle Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011 voll und ganz die Vision des Önologen Paolo De Marchi wider. Gewonnen aus Malvasia- und Trebbiano-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einem leuchtenden bernsteingelben Farbton. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, vermag es, die Süße gekonnt mit einer angenehmen Säure auszubalancieren. Er verströmt reiche Noten von Honig, Aprikose und Zitrusfrüchten, was ihn zu einem idealen Dessertwein macht, der hervorragend zu Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck passt. |
| Herkunft | Barberino Tavarnelle, Toskana, Italien |
| Produktionsverfahren | Süßer Passito |
| Weinbereitung | Süßer Passito |
| Gesamtsäure | 7.5 gr/L |
| Restzucker | 159.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |