• Il Marroneto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019
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Il Marroneto Toskana Rosso di Montalcino

Il Marroneto

Il Marroneto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019

Rotwein still

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Il Marroneto Toskana Rosso di Montalcino
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Bezeichnung Rosso di Montalcino DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 8 Monate in Eichenfässern von 25 Doppelzentnern und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Traditionell aus der Herabstufung des Brunello-Jahrgangs hervorgegangen, mit Eigenschaften, die denen des Brunello sehr ähnlich sind, sich aber in der Komplexität unterscheiden. Es handelt sich um einen kleinen, jungen Brunello, bei dem die Frische und die Fruchtaromen mehr denn je hervorstechen.

Details

Profumo

Parfüm

Blumige Rosennoten mit balsamischen und rotbeerigen Noten und einem Abgang, der sich über Tabak und Gewürze erstreckt.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Vollmundig und intensiv, warm und harmonisch am Gaumen, mit lang anhaltendem Abgang und schöner Frische.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Einfach und für jede Art von Gericht geeignet

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Il Marroneto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Alessandro Mori
  • Flaschen produziert: 36.139
  • Hektar: 5
Die Geschichte von Il Marroneto begann 1974 in zwei kleinen Räumen eines historischen Gebäudes aus dem Jahr 1246. In einem alten Trockenraum für Kastanien begann die Familie Mori, teils aus Spaß, teils aus Leidenschaft, ihren Brunello zu produzieren. Ein paar Flaschen, deren Zweck es war, die Kultur des "Weinmachens" in Düfte und Geschmäcker zu übersetzen, die noch nicht das Vorrecht von Unternehmen war, sondern nur der Ausdruck eines Landes, einer Tradition und einer großzügigen Natur. Hier wurde das "Spiel mit dem Wein" mehr als ein Spiel: eine tiefe Leidenschaft, ein Leitfaden für Alessandros Entscheidungen. In den 1990er Jahren beschloss er, den Weinkeller von Il Marroneto zu erweitern, um eine Idee zu verwirklichen, die sich der von der Ästhetik diktierten Logik entzieht, aber fest mit den in Wirklichkeit sehr einfachen und unmittelbaren Prinzipien verbunden ist, die die "gute Praxis" der Weinherstellung vorgibt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Il Marroneto

Name Il Marroneto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Rosso di Montalcino DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Il Marroneto
Herkunft Montalcino (SI)
Klima Höhenlage: 400 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Meersand gemischt mit verschiedenen Mineralien.
Anbausystem Gespornter Cordon
Gärung 20-22 Tage.
Weinbereitung In Stahltanks mit kontinuierlichem Umpumpen während der ersten 2 Tage. Die Temperatur steigt in 5-6 Stunden auf 33-34 °C an. Die Gärung dauert etwa 20-22 Tage.
Reifung 8 Monate in Eichenfässern von 25 Doppelzentnern und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.
Produktionsjahr 6800 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite