Brunello Montalcino Madonna delle Grazie 2020

Beschreibung

Stillroter Brunello di Montalcino DOCG, 15 % vol., von Il Marroneto, Jahrgang 2020. Ein Brunello, entstanden aus der Leidenschaft und Tradition der Familie Mori, die seit 1974 in Montalcino exzellente Weine keltert. 41 Monate in 2,5-Tonnen-Eichenfässern gereift, entfaltet sich dieser Brunello langsam mit Aromen von Wassermelone, Rosenblüten, einer Mischung aus aromatischen Kräutern, Tamarinde und Kreuzkümmel, abgerundet durch einen Hauch von Zedernholz und Lavendel. Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen. Am Gaumen zunächst fruchtig und alkoholisch, dann herb, würzig und frisch, mit straffen Tanninen im Abgang; ein wunderschöner, blumig-erdiger Nachklang. Ein Wein, der das Terroir von Montalcino perfekt widerspiegelt und ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Sich langsam entfaltender Duft, Noten von Wassermelone, Sauerkirschen, antiker Rose, leichtem Potpourri, Mischung von aromatischen Kräutern, Tamarinde und Kümmel. Hintergrund von Zedernholz und Lavendel.

Farbe

Rubinroter Farbton mit ersten granatroten Reflexen.

Geschmack

Fruchtiges Fleisch und Alkohol, herb, schmackhaft und frisch. Solide Gerbsäure und markanter Abgang mit blumigem und erdigem Schluss.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Il Marroneto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1974
• Oenologe: Alessandro Mori
• Flaschen produziert: 36.139
• Hektar: 5

Die Geschichte von Il Marroneto begann 1974 in zwei kleinen Räumen eines historischen Gebäudes aus dem Jahr 1246. In einem alten Trockenraum für Kastanien begann die Familie Mori, teils aus Spaß, teils aus Leidenschaft, ihren Brunello zu produzieren. Ein paar Flaschen, deren Zweck es war, die Kultur des "Weinmachens" in Düfte und Geschmäcker zu übersetzen, die noch nicht das Vorrecht von Unternehmen war, sondern nur der Ausdruck eines Landes, einer Tradition und einer großzügigen Natur. Hier wurde das "Spiel mit dem Wein" mehr als ein Spiel: eine tiefe Leidenschaft, ein Leitfaden für Alessandros Entscheidungen. In den 1990er Jahren beschloss er, den Weinkeller von Il Marroneto zu erweitern, um eine Idee zu verwirklichen, die sich der von der Ästhetik diktierten Logik entzieht, aber fest mit den in Wirklichkeit sehr einfachen und unmittelbaren Prinzipien verbunden ist, die die "gute Praxis" der Weinherstellung vorgibt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Il Marroneto Brunello Montalcino Madonna delle Grazie 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Il Marroneto
Herkunft	Montalcino (Siena)
Klima	Höhe: 400 mt. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Meersand mit verschiedenartigen Mineralien vermischt.
Anbausystem	Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Gärung	20-22 Tage lang gegoren.
Weinbereitung	In Bottichen aus Allier-Eichenholz in totaler Starre für die ersten zwei Tage gegoren. Die Temperatur steigt sehr langsam bis 30°C nach 5 Tagen. Die Gärung zieht sich für ca. 20-22 Tage lang hin.
Reifung	In Eichenholzfässern von 25 q. 41 Monate lang gelagert. Er wird zu Brunello nach 5 Jahren (wenn auch die 10 Monate Flaschenverfeinerung einbezogen).
Allergene	Enthält Sulfite