Il Borro
Borrigiano 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 10-12 Monate in großen, konischen Eichenholzfässern, dann 1 Monat in Edelstahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. |
- Identität: Biologischer, stiller Rotwein Toscana IGT 2022, bestehend aus 70 % Sangiovese und 30 % Cabernet
- Vinifikation: Gärung im Zementtank und 10 Monate Reifung in Eichenholz
- Aromen: frische Kirsche, Gewürze, weißer Pfeffer, Ingwer, Lavendel und süßer Tabak
- Am Gaumen: frisch und lebendig, ausgewogene Säure und geschliffene Tannine; sauberer Abgang
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 14-16 °C, 1 Stunde dekantieren; hervorragend zu Fleisch und Suppen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Borrigiano ist ein biologischer Rotwein mit frischem und geschmeidigem Charakter. Hergestellt vom Weingut Il Borro, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und purpurnen Reflexen, die einen lebendigen und dynamischen Schluck ankündigen. Getragen von geschliffenen und eleganten Tanninen sowie einer ausgewogenen Säure, bietet er ein sauberes Finale. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, traditionellen toskanischen Suppen und Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Herzen der Toskana, aus dem renommierten Gebiet des Valdarno di Sopra, in der Nähe von San Giustino Valdarno. Das Weingut arbeitet nach biologischen Richtlinien und legt Wert auf Nachhaltigkeit, um die Authentizität des Terroirs hervorzuheben. Diese Sorgfalt spiegelt sich in intensiven Aromen von roten Früchten wider, dominiert von reifer Kirsche. Das Bouquet wird durch elegante würzige Noten von weißem Pfeffer, Nuancen von Ingwer, Lavendel und süßem Tabak ergänzt.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation erfolgt durch Gärung in Betontanks mit vollständigem Abschluss der malolaktischen Gärung. Die Reifung setzt sich in großen, tronkonischen Eichenfässern fort, einer entscheidenden Phase zur Abrundung der Tanninstruktur. Nach einer kurzen Lagerung im Edelstahl endet der Prozess mit einer Flaschenreifung, wodurch ein äußerst angenehmer Wein entsteht, der Frische mit raffinierten würzigen Nuancen vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren auf dem renommierten toskanischen Anwesen der Familie Ferragamo, ist Il Borro Borrigiano ein ausgezeichneter biologischer Rotwein, der der Geselligkeit gewidmet ist. Dieses Etikett drückt den tiefen Respekt für die Umwelt durch strenge nachhaltige Entscheidungen aus. Eine harmonische Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, vereint der Jahrgang 2022 historische Identität mit zeitgenössischer Berufung. Das Teilen dieses eleganten Toscana IGT bedeutet, bei jeder Mahlzeit das wahre Wesen der Region zu genießen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1993
- Oenologe: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
- Flaschen produziert: 310.000
- Hektar: 87
| Name | Il Borro Borrigiano 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Il Borro |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren auf dem renommierten toskanischen Anwesen der Familie Ferragamo, ist Il Borro Borrigiano ein ausgezeichneter biologischer Rotwein, der der Geselligkeit gewidmet ist. Dieses Etikett drückt den tiefen Respekt für die Umwelt durch strenge nachhaltige Entscheidungen aus. Eine harmonische Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, vereint der Jahrgang 2022 historische Identität mit zeitgenössischer Berufung. Das Teilen dieses eleganten Toscana IGT bedeutet, bei jeder Mahlzeit das wahre Wesen der Region zu genießen. |
| Herkunft | Toskana, Valdarno di Sopra, San Giustino Valdarno (Arezzo) |
| Produktionsverfahren | Gärung in Betontanks und 10 Monate Reifung in kegelstumpfförmigen Eichenholzfässern |
| Weinbereitung | Fermentation in Zementtanks; durchgeführte malolaktische Gärung; Reifung für 10 Monate in konischen Eichenfässern. |
| Reifung | 10 2 Monate in großen, konischen Eichenholzfässern, dann 1 Monat in Edelstahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.26 gr/L |
| Produktionsjahr | 310000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |