House of Smith
MCK Syrah 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Washington (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 20 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern (25% neue) |
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Syrah, stiller, biologischer und nachhaltiger Rotwein, 14 % vol
- Herkunft: Yakima Valley (Washington), hochgelegener Weinberg auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs
- Vinifikation: Ganze Trauben 45 Tage im Zementtank mit wilden Hefen
- Ausbau: 20 Monate auf der Hefe in französischer Eiche, 25 % neue Barriques, Holz gut integriert
- Verkostung: Noten von Walderdbeeren und Tabak; servieren bei 16-18 °C nach 1 Stunde
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
MCK Syrah von House of Smith ist ein biologischer und nachhaltiger Rotwein, der die Rebsorte Syrah in Reinform hervorhebt. Das aromatische Profil bietet sofortige Noten von Walderdbeeren, roten Blüten und Kirsche, bereichert durch Anklänge von Salbei, balsamischen Kräutern und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Struktur, getragen von sehr ausdrucksstarken Tanninen. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde zu dekantieren, um jede Nuance optimal zu genießen; er passt ideal zu Fleischgerichten, Schweinefleischzubereitungen und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Yakima Valley, einem berühmten Weinanbaugebiet im Bundesstaat Washington. Die Trauben kommen aus einer Parzelle in hoher Lage innerhalb des Dick Boushey-Weinbergs, der durch einen nach Südwesten ausgerichteten Hang geprägt ist. Hier schlagen die Reben Wurzeln in vulkanisch-sandigen Böden, eine Bodenbeschaffenheit, die der Frucht ein besonders ausgeprägtes Aroma und eine solide Struktur verleiht, wobei der Ertrag pro Hektar bewusst niedrig gehalten wird.
Herstellung
Nach der Handlese vergären die ganzen Trauben in Betontanks mit Hilfe von einheimischen Hefen. Die Maischegärung auf den Schalen dauert fünfundvierzig Tage, gefolgt von einer sanften Pressung mit einer Korbpresse. Der Ausbau erfolgt zwanzig Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, eine entscheidende Phase, die dem Wein ein umhüllendes Holz verleiht und die natürliche Energie sowie die vibrierende Spannung der Frucht ausbalanciert.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1999 von Charles Smith, präsentiert House of Smith den MCK Syrah 2022, einen biologischen Rotwein aus dem Yakima Valley, der mit 98/100 von James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein langer und milder Herbst verlieh diesem Jahrgang eine außergewöhnliche Fülle und ein komplexes Aromenspiel. Die nachhaltige Weinbereitung nutzt autochthone Hefen, Ganztraubengärung in Betontanks und eine Maischestandzeit von 45 Tagen. Die langsame Reifung über 20 Monate in französischer Eiche formt umhüllende und ausdrucksstarke Tannine, die sich perfekt eignen, um würzige Fleischgerichte und Käse elegant zu begleiten.
Auszeichnungen
-
2022
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
| Name | House of Smith MCK Syrah 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Washington |
| Anbieter | House of Smith |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1999 von Charles Smith, präsentiert House of Smith den MCK Syrah 2022, einen biologischen Rotwein aus dem Yakima Valley, der mit 98/100 von James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein langer und milder Herbst verlieh diesem Jahrgang eine außergewöhnliche Fülle und ein komplexes Aromenspiel. Die nachhaltige Weinbereitung nutzt autochthone Hefen, Ganztraubengärung in Betontanks und eine Maischestandzeit von 45 Tagen. Die langsame Reifung über 20 Monate in französischer Eiche formt umhüllende und ausdrucksstarke Tannine, die sich perfekt eignen, um würzige Fleischgerichte und Käse elegant zu begleiten. |
| Herkunft | Yakima Valley |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden vulkanischen Ursprungs |
| Ertrag pro Hektar | 85.2 q/ha |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; 100% Ganztraubengärung in Betontanks mit einheimischen Hefen; 45-tägige Maischestandzeit auf den Schalen; Pressung mit Korbpresse; 20-monatige Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern (25% neu) |
| Weinbereitung | Indigene Hefen; 100% Ganztraubengärung in Betontanks; 45 Tage auf den Schalen; Pressung mit Korbpresse; 20 Monate Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern (25% neu). |
| Reifung | 20 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern (25% neue) |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.98 |
| Allergene | Enthält Sulfite |