Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2016
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Reifung | Mindestens 6 Jahre auf der Hefe in der Flasche im Keller. |
- Rebsorten und Stil: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; Extra Brut (5 g/l)
- Verlängerte Reifung: 9 Monate auf der Hefe in emaillierten Tanks und 6 Jahre in der Flasche
- Verkostungsprofil: feine Perlage, intensiver und einhüllender Geschmack, trockener und lebendiger Abgang
- Grand-Cru-Terroir: Verzy und Verzenay; kreidiger Boden mit lehmigem Ton und feinem Sand
- Speiseempfehlungen: Fisch und erlesene Käsesorten; mineralische Frische, die den Gaumen reinigt
Beschreibung
Weincharakter
Arsène Grand Cru Extra Brut von Henriet-Bazin ist ein strukturierter Champagner, der aus der Vermählung von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hervorgeht. Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt, zeichnet er sich durch eine Extra Brut-Dosage aus, die seinen trockenen und entschlossenen Charakter definiert. Die feine und anhaltende Perlage kündigt einen kraftvollen und runden Schluck an, der von einer klaren mineralischen Frische durchzogen ist. Die geschmackliche Lebendigkeit gipfelt in einem energischen und sauberen Abgang, ideal als Begleiter zu Fisch und edlen Käsesorten.
Herkunft
Die für den Champagner verwendeten Trauben stammen aus den Gemeinden Verzy und Verzenay, die in den prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen der Montagne de Reims liegen. Die Weinberge profitieren von einer Nordost-Ausrichtung, was eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir ist geprägt von lehmigem Schluff und feinem Sand auf einem Untergrund aus reiner Kreide. Diese geologische Beschaffenheit, die durch die seit 1890 praktizierte natürliche Begrünung gefördert wird, spiegelt sich im Glas wider und vermittelt eine unverwechselbare mineralische Spannung.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer strengen manuellen Lese. Die erste Gärung findet in emaillierten Tanks statt und beinhaltet eine neunmonatige Lagerung auf der Hefe, eine essenzielle Phase, um die Feinheit der Cuvée zu definieren. Die Schaumbildung folgt den Prinzipien der Méthode Traditionnelle, mit einer sechsjährigen Reifezeit in den Kellern. Diese lange Ruhezeit bereichert die Cremigkeit und Komplexität der strukturellen Textur und verleiht einen energischen Trinkfluss, der von einer lebendigen Frischenote getragen wird.
Geschichte und Besonderheiten
Der Champagne Arsène Grand Cru 2016 würdigt die Hingabe der Familie Henriet-Bazin, die seit 1890 die Montagne de Reims hütet. Die prestigeträchtigen Parzellen von Verzy und Verzenay, die von Beginn an mit natürlicher Begrünung bewirtschaftet wurden, liefern exzellente Trauben, die streng von Hand gelesen werden. Diese handwerkliche Rarität reift neun Monate lang und lagert mindestens sechs Jahre auf der Hefe, wodurch sie eine vollendete Eleganz entwickelt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner mit einem konsequenten Extra Brut-Profil, der im Glas die gesamte Energie und Geschichte eines legendären Terroirs zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
Mehr lesen
| Name | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und BesonderheitenDer Champagne Arsène Grand Cru 2016 würdigt die Hingabe der Familie Henriet-Bazin, die seit 1890 die Montagne de Reims hütet. Die prestigeträchtigen Parzellen von Verzy und Verzenay, die von Beginn an mit natürlicher Begrünung bewirtschaftet wurden, liefern exzellente Trauben, die streng von Hand gelesen werden. Diese handwerkliche Rarität reift neun Monate lang und lagert mindestens sechs Jahre auf der Hefe, wodurch sie eine vollendete Eleganz entwickelt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner mit einem konsequenten Extra Brut-Profil, der im Glas die gesamte Energie und eines legendären Terroirs zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Verzy und Verzenay (Montagne de Reims, Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Schluffige Tone und Feinsande auf einem Untergrund aus reinem Gips |
| Gärung | 9 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung; Handlese; erste Gärung mit 9-monatiger Lagerung auf der Hefe in emaillierten Tanks; Flaschengärung und mindestens 6 Jahre Reifung auf der Hefe im Keller; abschließende Dosage Extra Brut (ca. 5 g/l). |
| Reifung | Mindestens 6 Jahre auf der Hefe in der Flasche im Keller. |
| Restzucker | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |