Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2015
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Reifung | Mindestreifung von 6 Jahren in der Flasche auf der Hefe im Weinkeller |
- Jahrgang und Stil: Jahrgang 2015, Extra Brut mit 5 g/l Restzucker, trockener Geschmack
- Grand Cru Rebsorten: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay aus Verzy und Verzenay
- Reifung auf der Hefe: Mindestens 6 Jahre Flaschenreife für mehr aromatische Komplexität
- Geschmacksprofil: Kraftvolle und elegante Struktur, mineralische Frische und feine Perlage
- Speiseempfehlung: Passt zu Fischgerichten und ausgewählten Käsesorten; 12,5% vol., 0,75 l
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Arsène Grand Cru Extra Brut von Henriet-Bazin ist ein Champagner mit strengem Profil, entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, zeichnet er sich durch eine Extra Brut Dosage aus, die seine ursprüngliche Reinheit betont. Er bietet ein feines und anhaltendes Mousseux, das einen kraftvollen, eleganten und runden Schluck ankündigt. Die ausgeprägte mineralische Frische macht ihn ideal in Kombination mit edlen Fisch- und Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben für diesen Champagner stammen von der Montagne de Reims, aus den renommierten Grand Cru-Lagen von Verzy und Verzenay. Die nach Nordosten ausgerichteten Parzellen gewährleisten eine gleichmäßige und ausgewogene Reifung. Das Terroir zeichnet sich durch Böden aus lehmigem Schluff und feinem Sand auf einem Untergrund aus reinem Kalkstein aus. Diese geologische Beschaffenheit, die seit 1890 mit natürlicher Begrünung bewirtschaftet wird, verleiht dem Wein eine lebendige mineralische Energie.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese. Die erste Gärung erfolgt mit einer neunmonatigen Lagerung auf der Hefe in emaillierten Tanks, wodurch die aromatische Finesse der Cuvée definiert wird. Die zweite Gärung erfolgt nach der Traditionellen Methode, mit einer Reifung von sechs Jahren auf der Hefe im Keller, die die Komplexität und Cremigkeit des Weins entwickelt. Die niedrige Enddosage sorgt für ein trockenes Profil und einen energiegeladenen Trinkfluss.
Geschichte und Wissenswertes
Der Arsène Grand Cru 2015 von Henriet-Bazin würdigt das Engagement einer Familie, die seit 1890 in der Montagne de Reims aktiv ist. Entstanden aus einer manuellen Lese, reift dieser Jahrgangs-Champagner sechs Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine feine Perlage sowie eine seltene aromatische Komplexität. Sein Extra Brut-Profil sorgt für einen kraftvollen und runden Schluck, geprägt von einer lebendigen Mineralität, die die Reinheit des kalkhaltigen Bodens widerspiegelt, ideal, um mit Eleganz raffinierte Fischgerichte und Käse zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
Mehr lesen
| Name | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Arsène Grand Cru 2015 von Henriet-Bazin würdigt das Engagement einer Familie, die seit 1890 in der Montagne de Reims aktiv ist. Entstanden aus einer manuellen Lese, reift dieser Jahrgangs-Champagner sechs Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine feine Perlage sowie eine seltene aromatische Komplexität. Sein Extra Brut-Profil sorgt für einen kraftvollen und runden Schluck, geprägt von einer lebendigen Mineralität, die die Reinheit des kalkhaltigen Bodens widerspiegelt, ideal, um mit Eleganz raffinierte Fischgerichte und Käse zu begleiten. |
| Herkunft | Verzy e Verzenay (Montagna di Reims, Champagne, Francia) |
| Bodenzusammensetzung | Toniger Boden und feiner Sand |
| Gärung | 9 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Klassische Methode; 9-monatige Vinifizierung auf der Hefe in emaillierten Tanks; mindestens 6 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe im Keller; manuelle Lese. |
| Reifung | Mindestreifung von 6 Jahren in der Flasche auf der Hefe im Weinkeller |
| Restzucker | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |