Haras De Pirque (Antinori)
Galantas Gran Reserva 2022
| Bezeichnung | DO Valle del Maipo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Maipo Valley (Chile) |
| Rebsorten | 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für vierzehn Monate. |
- Cuvée und Alkoholgehalt: 85 % Cabernet Franc, 15 % Carménère, 14,5 % vol
- Herkunft und Stil: Trockener Bio-Rotwein aus dem Maipo-Tal (Pirque), Chile
- Vinifizierung: 3–5 Tage Kaltmazeration und Gärung mit wilden Hefen
- Ausbau: 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche für weiche Tannine und Ausgewogenheit
- Verkostungsnotizen: Waldbeeren, Graphit und Kakao; frischer, mineralischer Gaumen, langer Abgang
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Galantas Gran Reserva von Haras de Pirque ist ein Bio-Rotwein aus dem Maipo-Tal in Chile mit großer Struktur, der aus der sorgfältigen Cuvée von Cabernet Franc und Carménère hervorgeht. Er präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit tiefen violetten Reflexen, die ein intensives aromatisches Profil einleitet. In der Nase treten klare Noten von Waldfrüchten hervor, die geschickt mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und Kakao verwoben sind. Am Gaumen offenbart er einen frischen, eleganten Charakter mit einer gut definierten mineralischen Textur, unterstützt von angenehm weichen Tanninen, die nach dem Ausbau in französischen Eichenfässern in ein breites und langanhaltendes Finale führen.
Herkunft
Diese Cuvée entsteht in den Weinbergen im renommierten Maipo-Tal, genauer gesagt im historischen Gebiet von Pirque an den Ausläufern der Anden. Die Reben wurzeln auf einer Höhe von siebenhundert Metern über dem Meeresspiegel in einem Ökosystem, in dem die einheimische Vegetation von Myrte und Boldo zu leichten balsamischen Noten beiträgt. Das Mikroklima spielt eine entscheidende Rolle bei der phenolischen Entwicklung der Trauben: Die kalten Nächte der Anden bilden einen Kontrast zu den milderen Tagen und garantieren eine langsame Reifung. Diese ausgeprägte Temperaturschwankung verleiht dem Wein eine exzellente Struktur und bewahrt gleichzeitig die Lebendigkeit am Gaumen.
Herstellung
Die Herstellung dieser Gran Reserva folgt einem streng biologischen landwirtschaftlichen Ansatz. Nach der Weinlese zwischen April und Mai werden die Trauben einer getrennten Vinifizierung unterzogen, um die Identität der verschiedenen Parzellen hervorzuheben. Der Most wird einer Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks und Eichenbottichen unterzogen, eine Technik, die eine optimale Aromaextraktion begünstigt. Anschließend setzt die Gärung dank der Wirkung einheimischer Hefen spontan ein. Der Prozess endet mit einem sorgfältigen, vierzehnmonatigen Ausbau in französischen Eichenfässern, der die Tannine abrundet und das Gleichgewicht des Weins insgesamt verbessert.
Geschichte und Wissenswertes
Galantas entsteht in Pirque, im Maipo-Tal am Fuße der Anden, wo die Erfahrung von Antinori das chilenische Terroir hervorhebt. Von den historischen biologischen Weinbergen auf 700 Metern Höhe profitieren die Trauben von den kalten Nächten der Anden, die ihre Aromen perfekt bewahren. Die Parzellen von Cabernet Franc und Carménère werden separat mit einheimischen Hefen vinifiziert, um ihre reine Identität zum Ausdruck zu bringen. Der lange Ausbau im Barrique aus französischer Eiche für vierzehn Monate verleiht diesem Rotwein eine außergewöhnliche Eleganz.
Auszeichnungen
-
2022
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1992
- Hektar: 600
Die Zusammenarbeit von Haras de Pirque, Spitzenproduzent des Gebiets, und den Marchesi Antinori entstand aus dem gemeinsamen Wunsch, das Potenzial in Chile zu "erforschen".
Albis, der Wein, der zum Symbol der Verbindung von zwei Produzenten, aber auch von Alter und Neuer Welt geworden ist, ist ein Doppelwesen: erzeugt aus einer internationalen Rebe, Cabernet Sauvignon, und der chilenischen Rebe par excellence, Carmenère, reflektiert er alle typischen Charakteristika des Terroirs und den einzigartigen Pioniergeist der beiden Produzenten.
Darüber hinaus war es die feste Überzeugung, dass das Anden-Weinbaugebiet von Chile eine ideale Umgebung für den Sauvignon sei, die die Marchesi Antinori zu dem Entschluss veranlasste, ein spezielles Projekt zur Kultivierung diese so besonderen Rebsorte zu initiieren. So entstand der Albaclara.
Mehr lesen
| Name | Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Valle del Maipo DO |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Anbieter | Haras De Pirque (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesGalantas entsteht in Pirque, im Maipo-Tal am Fuße der Anden, wo die Erfahrung von Antinori das chilenische Terroir hervorhebt. Von den historischen biologischen Weinbergen auf 700 Metern Höhe profitieren die Trauben von den kalten Nächten der Anden, die ihre Aromen perfekt bewahren. Die Parzellen von Cabernet Franc und Carménère werden separat mit einheimischen Hefen vinifiziert, um ihre reine Identität zum Ausdruck zu bringen. Der lange Ausbau im Barrique aus französischer Eiche für vierzehn Monate verleiht diesem Rotwein eine außergewöhnliche Eleganz. |
| Herkunft | Pirque (Chile) |
| Klima | Kühles mit kalten Nächten in den Anden |
| Ernte | April–Mai |
| Produktionsverfahren | Getrennte Weinbereitung in Edelstahltanks und Bottichen aus französischer Eiche, mit Kaltmazeration vor der Gärung (3–5 Tage) und alkoholischer Gärung mit wilden Hefen; 14 Monate Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. |
| Weinbereitung | Die vier Cabernet-Franc-Weinberge und der einzige Carménère-Weinberg wurden separat in Edelstahltanks und Bottichen aus französischer Eiche vinifiziert, mit einer präfermentativen Kaltmazeration von 3–5 Tagen und alkoholischer Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für vierzehn Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |