Haderburg
Metodo Classico Rosé Extra Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Reifung | Nach der Abfüllung (im Frühjahr nach der Ernte) zweite Gärung in der Flasche, mindestens 24 Monate auf der Hefe, traditioneller Ausbau auf Pupitres, Degorgierung und vor der Freigabe zum Verkauf. |
Beschreibung
Klassischer Extra Brut Rosé-Schaumwein von Haderburg. Cuvée: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche. Ein klassischer Extra Brut aus Trentino-Südtirol, entstanden aus der Leidenschaft von Haderburg, einem Unternehmen, das seit 1977 hochwertige Weine und Schaumweine produziert. Ausgewählte Trauben werden in Stahltanks und Barriques vergoren und ausgebaut. Nach der Abfüllung (im Frühjahr nach der Lese) durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Er wird traditionell gerüttelt, degorgiert und reift anschließend noch eine Weile, bevor er in den Verkauf kommt. Ein elegantes, intensives Bouquet mit Anklängen von Walderdbeeren und floralen Noten. Ein harmonischer Wein mit feiner Struktur und ausgeprägter Lebendigkeit, ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1976
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 12
| Name | Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Haderburg |
| Herkunft | Hausmannhof in Pochi - Salorno |
| Klima | Höhenlage: 350-550 m ü.d.M. Exposition: Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, lehmig. |
| Anbausystem | Modifizierte Laube. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-5500 |
| Ernte | Anfang September |
| Weinbereitung | Ausgewählte Trauben, vergoren und ausgebaut in Stahlfässern und Barriques. |
| Reifung | Nach der Abfüllung (im Frühjahr nach der Ernte) zweite Gärung in der Flasche, mindestens 24 Monate auf der Hefe, traditioneller Ausbau auf Pupitres, Degorgierung und vor der Freigabe zum Verkauf. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |