Toscana Cabraia 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Gualdo del Re. Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Cabraia ist ein Wein, der aus der Leidenschaft für die Region Suvereto in der Toskana und dem Wunsch entstanden ist, einen Wein zu kreieren, der das Potenzial der Bordeaux-Rebsorten optimal zum Ausdruck bringt. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in Barriques. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für ca. 15 Monate. Geschmack: Großartige Struktur und Eleganz. Dichte Tanninstruktur mit weichen Tanninen. Langer und anhaltender Abgang. Charakteristisch ist eine Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten, Anklänge an Brombeere, Blaubeere, Vanille und Kakao. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Details

Parfüm

Charakteristisch für diesen Wein ist die Kombination von fruchtigen und würzigen Noten, die an Brombeeren und Heidelbeeren, Vanille und Kakao erinnern.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Geschmack von großer Struktur und Eleganz. Die Tannintextur ist dicht und die Tannine sind weich. Langer Nachhall im Geschmack.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Gualdo del Re

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1953
• Oenologe: Barbara Tamburini
• Flaschen produziert: 100.000
• Hektar: 27

Im Jahr 2022 beginnt für Gualdo del Re ein neues Kapitel in seiner Geschichte. Das Weingut wird von dem aus Pistoia stammenden Unternehmer Mauro Gestri übernommen. Der Übergang steht im Zeichen der Kontinuität und der Weiterentwicklung des von Barbara Tamburini eingeschlagenen Weges der Exzellenz, die inzwischen zu einer der bekanntesten und qualifiziertesten Önologinnen auf nationaler und internationaler Ebene geworden ist. Das neue Entwicklungsprogramm des Unternehmens umfasst die Renovierung einiger Weinberge und den Erwerb neuer Parzellen. Auf den neuen Flächen wird eine große Auswahl traditioneller Rebsorten gepflanzt, die das Ergebnis von Studien und eingehenden Analysen sind; gleichzeitig werden das Restaurant, das Kasino und vor allem der Weinkeller modernisiert, und die technische Abteilung wird in den Dienst einer immer größeren Rationalisierung der Weinberge gestellt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Gualdo del Re Toscana Cabraia 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Gualdo del Re
Herkunft	Suvereto - Livorno
Klima	Höhenlage: 100 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Lehm, Stein und Schluff.
Anbausystem	Guyot und gespornter Cordon.
Pflanzen pro Hektar	6000
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in Barriques.
Reifung	In neuen Barriques und Barriques des 2. Durchgangs für etwa 15 Monate. in der Flasche: mindestens 12 Monate vor der Freigabe.
Allergene	Enthält Sulfite