Grillesino
Ciliegiolo Nacchero 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ciliegiolo |
| Reifung | 6 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Ciliegiolo Nacchero 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Rubinrot, sehr klar. |
| Geschmack | Harmonisch am Gaumen, reich an Noten von reifen Kirschen und angenehmen Anklängen an kleine rote Früchte. Weich und anhaltend im Mund, ist er ein frischer, eleganter und innovativer Wein in seinen Empfindungen. Mittelmäßig anhaltender Abgang. |
| Kombinationen | Ideal zu sommerlichen oder mittelkräftigen Gerichten wie Nudeln mit Tomatensauce, Aufschnitt und Frischkäse. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Grillesino. 100 % Ciliegiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Ciliegiolo, entstanden aus der Leidenschaft von Giancarlo und Saverio Notari, die seit 1999 jeden Produktionsschritt begleiten. Die handgelesenen Trauben (erste/zweite Septemberwoche) mazerieren etwa zwei Wochen bei 15 °C auf der Maische. Sechs Monate Ausbau im Edelstahltank und zwei Monate Flaschenreife. Strahlend klares Rubinrot. Am Gaumen harmonisch, reich an Aromen reifer Kirschen und angenehmen Noten von kleinen roten Früchten. Weich und anhaltend, ein frischer, eleganter und innovativer Wein.
Details
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Saverio Notari
- Hektar: 42
| Name | Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ciliegiolo |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Grillesino |
| Klima | Höhe: 200 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig und mineralisch. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 5700 |
| Ertrag pro Hektar | 120 q. |
| Ernte | Erste-zweite Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung und eine Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen bei einer Temperatur von 15 °C. |
| Reifung | 6 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |