Grillesino
Ciliegiolo Nacchero 2024
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| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ciliegiolo |
| Reifung | 6 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Ciliegiolo Nacchero 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Rubinrot, sehr klar. |
| Geschmack | Harmonisch am Gaumen, reich an Noten von reifen Kirschen und angenehmen Anklängen an kleine rote Früchte. Weich und anhaltend im Mund, ist er ein frischer, eleganter und innovativer Wein in seinen Empfindungen. Mittelmäßig anhaltender Abgang. |
| Kombinationen | Ideal zu sommerlichen oder mittelkräftigen Gerichten wie Nudeln mit Tomatensauce, Aufschnitt und Frischkäse. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Details
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Grillesino
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Saverio Notari
- Hektar: 42
Das in der Gemeinde Magliano in der Toskana (GR) gelegene Weingut Grillesino entstand 1999 aus dem Wunsch von Giancarlo und Saverio Notari, einen Wein zu erzeugen, bei dem sie alle Produktionsschritte selbst in der Hand haben.
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| Name | Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ciliegiolo |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Grillesino |
| Klima | Höhe: 200 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig und mineralisch. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 5700 |
| Ertrag pro Hektar | 120 q. |
| Ernte | Erste-zweite Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung und eine Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen bei einer Temperatur von 15 °C. |
| Reifung | 6 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |