Quota 1000 Barbabecchi 2019

Beschreibung

Sizilianischer Rotwein, Terre Siciliane IGT, hergestellt von Graci, Jahrgang 2019. 100 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der an den Hängen des Ätna geboren wurde – ein einzigartiges Terroir, das dem Nerello Mascalese seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Höhe: 1000 m ü. NN. Bodenbeschaffenheit: braun, vulkanischen Ursprungs, skelettreich, von sandigem Lehm bis sandigem Lehm, neutraler pH-Wert, nicht kalkhaltig, reich bis sehr reich an Eisen und hohem Stickstoffgehalt. Lese: erste Novemberwoche. Traditionelle Rotweinbereitung ohne Verwendung von Reinzuchthefen, ohne Temperaturkontrolle in kegelförmigen Eichenfässern, 25 Tage Maischegärung. 24 Monate Ausbau in Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung. 12 Monate Flaschenreife. Ein elegantes Bouquet vereint angenehme Beerennoten mit einem balsamischen Abgang und Anklängen an mediterrane Macchia. Dann entfalten sich Aromen von Gewürzen, Lakritz und Rhabarber. Purpurrote Farbe. Am Gaumen weich und frisch, mit samtigen Tanninen und einem herzhaften Abgang. Der sehr lange Nachhall offenbart eine perfekte Harmonie zwischen Aromen und Geschmack.

Details

Parfüm

Eine elegante Nase, die angenehme Noten von kleinen Beeren mit einer balsamischen Spur und einem Hauch von mediterraner Macchia verbindet. Dazu kommen Gewürze, Lakritze und Rhabarber.

Farbe

Purpurrot.

Geschmack

Weich und frisch am Gaumen, mit samtigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Sehr langer Abgang, der eine perfekte Übereinstimmung zwischen Geschmack und Geruch erkennen lässt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Graci

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
• Flaschen produziert: 85.000
• Hektar: 30

Alberto Aiello Graci ist ein junger Mann von fünfunddreißig Jahren, der nach einem Wirtschaftsstudium und einem Job in Mailand beschloss, sein Leben zu ändern. Er beschloss, nach Sizilien zurückzukehren und einen neuen Beruf zu ergreifen: den des Winzers. Seit fast zwei Jahren arbeitet seine jüngere Schwester Elena mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft an seiner Seite. Seit er sich auf dieses neue Abenteuer eingelassen hat, hatte Alberto immer klare Vorstellungen: Er hat Weinberge von strahlender Schönheit übernommen, Reben, die nach dem Alberello-System angebaut werden, das die Zeit, das Klima und die Arbeit der Winzer verändert haben. Trauben und Vulkan, das sind die Weine von Graci, einzigartige Interpreten eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Weinkellerei ist ein alter und majestätischer Palmento, der von Alberto gekonnt restauriert wurde. Ein Teil wird von der Produktionsstruktur eingenommen, während ein anderer Teil mit Kreuzgewölben noch die alten Fässer und Werkzeuge für die Weinherstellung beherbergt. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Graci
Herkunft	Solicchiata - Castiglione di Sicilia (CT)
Klima	Höhenlage: 1000 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Braun, vulkanischen Ursprungs, skelettreich, sandig bis sandiger Lehm, neutraler pH-Wert, nicht kalkhaltig, reich bis sehr reich an Eisen und reich an Stickstoff.
Pflanzen pro Hektar	8000
Ertrag pro Hektar	10 q.
Ernte	Erste Woche November
Weinbereitung	Traditioneller Rotwein ohne Verwendung ausgewählter Hefen, ohne Temperaturkontrolle in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 25 Tage.
Reifung	24 Monate in Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung. 12 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite