Graci
Etna Rosso Arcuria 2021
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung und weitere 6 Monate in der Flasche |
- Identität: Etna Rosso DOC Arcurìa 2021 Graci, reinsortiger Nerello Mascalese, 14,5 % vol
- Aromen: Noten von Waldfrüchten, mediterraner Macchia, aromatischen Kräutern, eisenhaltigen und würzigen Nuancen
- Geschmack: weiches Tannin, ausgewogen zwischen Frische und Glycerin, lang anhaltende salzige Persistenz
- Vinifikation: autochthone Hefen, 18–20 Tage Maischung ohne Temperaturkontrolle
- Herkunft und Reifung: Nordosthang des Ätna auf 600–700 m; 24 Monate in Eiche, 6 Monate in der Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Rosso Arcurìa von Graci ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des sizilianischen Vulkangebiets präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, zeigt er einen strukturierten Stil und eine ausgeprägte territoriale Prägung. In der Nase offenbart er ein Duftprofil, das von Brombeerfrüchten, mediterraner Macchia, aromatischen Kräutern und eisernen Anklängen geprägt ist, die typisch für die Lavaböden sind, ergänzt durch Nuancen von Muskatnuss und Kaffee. Am Gaumen zeigt er ein samtenes Tanningeflecht, das von einer gut integrierten Weichheit ausbalanciert wird und in einem salzigen Nachhall von bemerkenswerter Persistenz endet. Die rubinrote Farbe mit leichten Transparenzen kündigt einen tiefgründigen und befriedigenden Schluck an.
Herkunft
Die Trauben stammen von der Nordostseite des Ätna, aus der Gegend von Passopisciaro. Die Weinberge werden in hohen Lagen zwischen sechshundert und siebenhundert Metern über dem Meeresspiegel angebaut, in einem pedoklimatischen Kontext, der ein spannungsgeladenes Geschmacksprofil begünstigt. Die vulkanischen Böden sind braun, reich an Steinen und haben eine sandig-lehmige Struktur mit neutralem pH-Wert. Das Fehlen von Kalk wird durch einen reichen Mineralgehalt ausgeglichen, mit hohen Konzentrationen an Eisen und Stickstoff, die dem Wein seine unverwechselbaren Nuancen verleihen. Der Anbau als Alberello sorgt für niedrige Erträge und eine optimale aromatische Ausprägung.
Herstellung
Die Weinlese findet in der letzten Oktoberwoche statt. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle. Der Most bleibt achtzehn bis zwanzig Tage lang in Kontakt mit den Schalen in troncokonischen Eichenfässern, was die Extraktion der sortentypischen Aromakomponenten fördert. Der Wein reift anschließend vierundzwanzig Monate in großen Eichenfässern, wobei die malolaktische Gärung spontan einsetzt. Eine abschließende Reifung von sechs Monaten in der Flasche ermöglicht es, die Struktur zu integrieren und das Gleichgewicht des langen salzigen Nachhalls vor der Vermarktung zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Rosso DOC Arcurìa verkörpert die authentischste Seele des Vulkans, entstanden aus dem Bestreben von Alberto Aiello Graci, die hochgelegenen Lavaböden aufzuwerten. Dieser reinsortige Nerello Mascalese, der als Buschrebe angebaut wird, entsteht durch eine spontane Gärung und eine geduldige Reifung in Eichenfässern über zwei Jahre. Das Ergebnis ist ein Rotwein von raffinierter Eleganz, der von den renommiertesten Weinführern geschätzt wird und den Gaumen mit samtigen Tanninen und einer anhaltenden salzigen Note erobert. Er verkörpert perfekt die Anmut und Kraft des ätnäischen Terroirs.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 30
| Name | Graci Etna Rosso Arcuria 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Graci |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Rosso DOC Arcurìa verkörpert die authentischste Seele des Vulkans, entstanden aus dem Bestreben von Alberto Aiello Graci, die hochgelegenen Lavaböden aufzuwerten. Dieser reinsortige Nerello Mascalese, der als Buschrebe angebaut wird, entsteht durch eine spontane Gärung und eine geduldige Reifung in Eichenfässern über zwei Jahre. Das Ergebnis ist ein Rotwein von raffinierter Eleganz, der von den renommiertesten Weinführern geschätzt wird und den Gaumen mit samtigen Tanninen und einer anhaltenden salzigen Note erobert. Er verkörpert perfekt die Anmut und Kraft des ätnäischen Terroirs. |
| Herkunft | Nordosthang des Ätna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Provinz Catania) |
| Bodenzusammensetzung | Bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a pH neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto. |
| Pflanzen pro Hektar | Zwischen 6.000 und 10.000 Rebstöcken pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 40 q/ha |
| Ernte | Letzte Oktoberwoche |
| Gärung | 18–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Rotweinvergärung ohne ausgewählte Hefen und ohne Temperaturkontrolle; Maischegärung auf den Schalen 18–20 Tage; Reifung 24 Monate in großen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche; spontane malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | Traditionelle Rotweinvergärung ohne ausgewählte Hefen und ohne Temperaturkontrolle in konischen Eichenholzfässern, mit Maischekontakt auf den Schalen für 18–20 Tage; Reifung 24 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung und weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung und weitere 6 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |