Girlan
Lagrein 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern und in Zementtanks für mindestens acht Monate |
- Identität: Stillwein aus Südtirol DOC, reinsortiger Lagrein, Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche
- Aromenprofil: Noten von Veilchen, balsamische Anklänge und Holz, schwarzer Pfeffer und eingelegte Früchte
- Am Gaumen: Leichter Einstieg, voller und samtiger Geschmack, gute Säurestruktur, herbes Finale
- Vinifikation: Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung und 8 Monate in Eiche und Beton
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 16-18 °C. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Girlan Lagrein ist ein stiller Rotwein, der die Vorzüge der Rebsorte Lagrein im Gebiet Südtirols optimal zum Ausdruck bringt. Er bietet ein raffiniertes Duftprofil, das von Aromen von Veilchen, holzigen Noten und einem balsamischen Hauch geprägt ist. Am Gaumen ist der Einstieg geschmeidig, entwickelt sich jedoch zu einem vollen und samtigen Schluck, der von einer soliden Frische und einem leicht herben Abgang ausbalanciert wird. Die Präsenz von schwarzem Pfeffer und in Alkohol eingelegten Früchten definiert einen entschiedenen und gut strukturierten Geschmack.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Cornaiano, von Weinbergen, die von Girlan zwischen 250 und 550 Metern Höhe in den Gebieten Überetsch und Unterland bewirtschaftet werden. Die Zusammensetzung der sandigen, warmen und tiefgründigen Böden begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Sorgfältige agronomische Pflege und der ständige Respekt für die Umwelt ermöglichen es, die natürlichen Eigenschaften dieses Herkunftsgebiets bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Herstellung
Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Im Keller wird die Maische entrappt und einer langsamen kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Die anschließende malolaktische Gärung macht die Struktur weicher, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in Eichenfässern und Betontanks. Diese Ruhezeit perfektioniert die taktile Struktur und lässt die würzigen Noten klar hervortreten.
Geschichte und Wissenswertes
Die Kellerei Girlan wurde 1923 in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert in Girlan gegründet und vereint rund 200 Mitglieder, um die önologische Exzellenz Südtirols zu schaffen. Aus den hügeligen Weinbergen entsteht dieser edle Lagrein 100%, dessen Trauben sorgfältig von Hand in kleinen Behältern gelesen werden. Die perfekte Verbindung von Tradition und modernen Techniken zeigt sich in einer gezielten Reifung von acht Monaten in großen Eichenfässern und Betontanks. Diese langsame Reifezeit verleiht dem Wein eine elegante Struktur und hebt den vollen, angenehm samtigen Geschmack hervor.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Lagrein 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesDie Kellerei Girlan wurde 1923 in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert in Girlan gegründet und vereint rund 200 Mitglieder, um die önologische Exzellenz Südtirols zu schaffen. Aus den hügeligen Weinbergen entsteht dieser edle Lagrein 100%, dessen Trauben sorgfältig von Hand in kleinen Behältern gelesen werden. Die perfekte Verbindung von Tradition und modernen Techniken zeigt sich in einer gezielten Reifung von acht Monaten in großen Eichenfässern und Betontanks. Diese langsame Reifezeit verleiht dem Wein eine elegante Struktur und hebt den vollen, angenehm samtigen Geschmack hervor. |
| Herkunft | Girlan (Bozen) |
| Bodenzusammensetzung | Sandige, warme und tiefe Böden |
| Produktionsverfahren | Entrappung und langsame Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; malolaktische Gärung; Reifung für mindestens acht Monate in großen Eichenfässern und in Betontanks |
| Weinbereitung | Entrappung und langsame Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; malolaktische Gärung und Reifung für mindestens acht Monate in großen Eichenfässern und in Betontanks. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern und in Zementtanks für mindestens acht Monate |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |