Girlan
Gewurztraminer Aime 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6 Monate, ohne malolaktische Gärung. |
- Herkunft DOC: Gewürztraminer 2025 Alto Adige DOC aus dem Überetsch und Unterland
- Intensive Aromen: Noten von Litschi, Rosenwasser, exotischen Früchten und mediterranen Gewürzen
- Trockener Geschmack: voller und samtiger Körper, frische Säure, anhaltender Abgang mit Mandelnoten
- Vinifizierung im Edelstahltank: kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
- Vegan und Allergene: geeignet für vegane Ernährung; enthält Sulfite
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gewurztraminer Aime von Girlan ist ein aromatischer Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol. Er wird aus Gewurztraminer-Trauben gewonnen und im Edelstahltank vergoren. Er zeichnet sich durch ein intensives und duftendes Bouquet aus, das von Noten von Litschi, Rosenwasser, exotischen Früchten und mediterranen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und weich, zeigt sich jedoch überraschend trocken und wird von einer ausgeprägten Frische gut ausbalanciert. Der umhüllende Schluck endet mit einem anhaltenden Finale und einem zarten, mandelartigen Nachgeschmack.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen in den besten Parzellen zwischen dem Überetsch und dem Unterland. Die Weinberge erstrecken sich über sonnige Hänge und Ebenen, die durch warme und leichte Böden vulkanischen und kalkhaltigen Ursprungs gekennzeichnet sind. In diesem besonderen Teil Südtirols profitieren die Reben von einem alpinen-mediterranen Klima. Milde südliche Strömungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung der Trauben, während die Gebirgszüge Schutz vor kalten Nordwinden bieten. Diese wertvolle territoriale Kombination verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und eine tiefe Verbundenheit mit seinem Herkunftsgebiet.
Herstellung
Die Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich in einer strengen manuellen Lese wider, bei der die Trauben in kleinen Behältern transportiert werden, um die perfekte Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Im Keller beginnt der Prozess mit einer kurzen Maischestandzeit, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung. Die Klärung des Mostes erfolgt durch natürliche Sedimentation, bevor eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks stattfindet. Um die primäre Frische der Frucht zu erhalten und die Aromen vor Oxidation zu schützen, reift der Wein für sechs Monate auf der Feinhefe, ausschließlich im Edelstahl und ohne malolaktische Gärung. Die sorgfältige Verarbeitung macht das Produkt auch für eine vegane Ernährung geeignet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Gewürztraminer Aimé feiert die Exzellenz der Cantina Girlan, die 1923 aus der Leidenschaft von 23 Winzern entstand. Noch heute sorgen die historischen Mauern eines alten Bauernhofs aus dem 16. Jahrhundert für die ideale thermische Stabilität zur Lagerung des Weins. Unter der fachkundigen Leitung von Gerhard Kofler bauen rund 200 Familien außergewöhnliche Trauben in den besten Weinbergen des Überetsch und Unterlandes an. Eine wertvolle Gemeinschaftsarbeit, die die Wurzeln dieser historischen Rebsorte würdigt und ein unvergleichliches aromatisches Ausdrucksvermögen sowie die elegante Authentizität des Südtiroler Terroirs zurückgibt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Gewurztraminer Aime 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesDer Gewürztraminer Aimé feiert die Exzellenz der Cantina Girlan, die 1923 aus der Leidenschaft von 23 Winzern entstand. Noch heute sorgen die historischen Mauern eines alten Bauernhofs aus dem 16. Jahrhundert für die ideale thermische Stabilität zur Lagerung des Weins. Unter der fachkundigen Leitung von Gerhard Kofler bauen rund 200 Familien außergewöhnliche Trauben in den besten Weinbergen des Überetsch und Unterlandes an. Eine wertvolle Gemeinschaftsarbeit, die die Wurzeln dieser historischen Rebsorte würdigt und ein unvergleichliches aromatisches Ausdrucksvermögen sowie die elegante Authentizität des Südtiroler Terroirs zurückgibt. |
| Herkunft | Überetsch und Unterland, Südtirol (Italien) |
| Klima | Alpin-mediterranes mit warmen Südwinden und Schutz vor kalten Alpenwinden |
| Bodenzusammensetzung | Leichte und warme Böden; kalkhaltige Böden |
| Ertrag pro Hektar | 56 hl/ha |
| Ernte | Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern für den Transport in den Weinkeller. |
| Gärung | 8 Monate |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in kleinen Behältern; kurze Maischestandzeit und Ganztraubenpressung; sanftes Pressen; Vorklärung durch natürliche Sedimentation des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen; Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6 Monate; ohne malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in kleinen Behältern; kurze Maischestandzeit auf den Schalen und Ganztraubenpressung mit sanfter Pressung; Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen; Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6 Monate; ohne malolaktische Gärung. |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6 Monate, ohne malolaktische Gärung. |
| Gesamtsäure | 5.58 gr/L |
| Restzucker | 4.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |