Girlan
Chardonnay 2025
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | auf der Feinhefe in Edelstahltanks |
| Andere Jahre | 2024 |
- Herkunft und Gebiet: Überetsch und Neumarkt auf 300–500 Metern, auf glazialen Sedimenten und Porphyr
- Aromenprofil: Noten von weißem Pfirsich, Rosmarinhonig, leichte tropische Nuancen und Kräuter
- Geschmackseigenschaften: trockener Weißwein, voller Körper, lebendige Frische und anhaltender Abgang
- Vinifikation: manuelle Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Reifung auf Feinhefe
- Praktische Eigenschaften: 13 % vol, Schraubverschluss, ideal zu Rohkost, asiatischer Küche und hellem Fleisch
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Girlan präsentiert einen eleganten trockenen Weißwein, der das Terroir Südtirols klar zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart der Chardonnay ein zartes Bouquet, in dem Noten von weißem Pfirsich, Rosmarinhonig, leichte tropische Anklänge und mediterrane Kräuter hervorstechen. Am Gaumen trägt die lebendige Frische einen schlanken Körper und sorgt für ein anhaltendes, temperamentvolles Finale. Perfekt als raffinierter Aperitif, begleitet er meisterhaft rohe Meeresfrüchte, Fischrisotto, weißes Fleisch und asiatische Gerichte.
Herkunft
Die Trauben stammen von den Hügeln des Überetsch und aus Neumarkt im Südtiroler Unterland, auf einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind mineralstoffreich und bestehen aus glazialen Sedimenten, mit einem deutlichen Anteil an vulkanischem Porphyrgestein sowie gut durchlüfteten kalk- und kieselhaltigen Böden. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler hebt Girlan diese Bodenmatrix hervor, um dem Wein eine klare territoriale Prägung zu verleihen, die im Glas einen vertikalen und salzigen Schluck widerspiegelt.
Herstellung
Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig geerntet werden, um die Unversehrtheit der Schale zu bewahren. Es folgt eine schonende Pressung und die Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe im Edelstahl, wodurch die Struktur und Präzision der Aromen betont werden, ohne den Sortenausdruck zu verfälschen. Dieser strenge Produktionsprozess ergibt einen veganen Weißwein mit spannungsreicher und einhüllender Stilistik.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Girlan, das 1923 gegründet wurde, entsteht dieser elegante Chardonnay Alto Adige DOC in 300 bis 500 Metern Höhe auf den Hügeln des Überetsch und Unterlandes. Die edlen Weinberge wurzeln in einzigartigen Böden, die von Ablagerungen aus der Eiszeit und vulkanischem Porphyrgestein geprägt sind und dem Wein eine großartige territoriale Prägung verleihen. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler wird durch die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank die lebendige Frische und die feinen, verführerisch fruchtigen Aromen hervorgehoben.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut Girlan, das 1923 gegründet wurde, entsteht dieser elegante Chardonnay Alto Adige DOC in 300 bis 500 Metern Höhe auf den Hügeln des Überetsch und Unterlandes. Die edlen Weinberge wurzeln in einzigartigen Böden, die von Ablagerungen aus der Eiszeit und vulkanischem Porphyrgestein geprägt sind und dem Wein eine großartige territoriale Prägung verleihen. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler wird durch die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank die lebendige Frische und die feinen, verführerisch fruchtigen Aromen hervorgehoben. |
| Herkunft | Colline dell'Oltradige e di Egna, Alto Adige, Italia (Bassa Atesina) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisches Porphyrgestein und kiesige Kalkböden |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; sanfte Pressung; Klärung durch natürliche Sedimentation; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Schonende Pressung der Trauben; Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank. |
| Reifung | auf der Feinhefe in Edelstahltanks |
| Gesamtsäure | 6.14 gr/L |
| Restzucker | 1.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |