Giovanni Rosso
Barolo 2021
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In 50 hl-Fässern aus französischer Eiche (18 bis 36 Monate je nach Jahrgang und Herkunftsweinberg). |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Barolo 2021 |
| Farbe | Tiefes Rubinrot. |
| Parfüm | Klare olfaktorische Definition; blumige Noten, Anklänge an Kirschen im Alkohol, Sternanis, getrocknete Blätter, Veilchen, Maulbeere. |
| Geschmack | Feiner und eleganter Körper; tadellose Geschmacksentwicklung, mit ordentlichen Tanninen und langem Abgang. |
| Kombinationen | Große Vielseitigkeit, ausgezeichnet zu frischen Nudelgerichten, gegrilltem Fisch mit Saucen, Lammspießen und allgemein zu weißem und rotem Fleisch. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Barolo DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Giovanni Rosso in Serralunga d'Alba, Piemont. Ein Barolo, der die Geschichte und Leidenschaft einer Familie verkörpert, die seit über 100 Jahren die prestigeträchtigsten Lagen von Serralunga d'Alba bewirtschaftet. Vergärung in Betontanks. Ausbau in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche (18 bis 36 Monate, je nach Jahrgang und Lage). Tiefes Rubinrot. Klares Bouquet mit floralen Noten, Anklängen von in Alkohol eingelegten Kirschen, Sternanis, getrockneten Blättern, Veilchen und Maulbeeren. Feiner und eleganter Körper; makellose Gaumenentwicklung mit ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang.
Auszeichnungen
-
2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Davide Rosso
- Flaschen produziert: 55.000
- Hektar: 9
Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.
Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
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| Name | Giovanni Rosso Barolo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giovanni Rosso |
| Herkunft | Serralunga d'Alba, Barolo, Castiglione Falletto (CN) |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Die Gärung dauert etwa 25 Tage mit täglichem Umpumpen und Délestage in der Mitte ( in Betontanks). |
| Reifung | In 50 hl-Fässern aus französischer Eiche (18 bis 36 Monate je nach Jahrgang und Herkunftsweinberg). |
| Allergene | Enthält Sulfite |