Giorgi
Top Zero Nature Spumante Metodo Classico
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Die Zugabe der Fülldosage erfolgt im darauf folgenden Frühjahr, gefolgt von einer mindestens 80-monatigen auf der Hefe. Beim Degorgieren wird mit demselben Wein aufgefüllt. |
| Produktname | Top Zero Nature Spumante Metodo Classico |
| Farbe | Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von weißen Blüten und Vanille. |
| Geschmack | Saftig, mit hervorragender Struktur und starker Persönlichkeit, trocken und sehr ausgewogen. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, ausgezeichnet zu Fischgerichten. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Klassischer Schaumwein ohne Dosage, hergestellt von Giorgi, einem traditionsreichen Weingut im Oltrepò Pavese. 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Eine feine und anhaltende Perlage begleitet ein komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von weißen Blüten und Vanille. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen lässt einen herzhaften, trockenen und harmonischen Geschmack mit exzellenter Struktur und Persönlichkeit erahnen. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit 1870 Qualitätsweine produziert – eine Hommage an die Region und die italienische Schaumweintradition.
Auszeichnungen
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5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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| Name | Giorgi Top Zero Nature Spumante Metodo Classico |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Giorgi |
| Herkunft | Canneto Pavese (Provinz Pavia) |
| Ertrag pro Hektar | 6.000-7.000 kg |
| Ernte | In Kisten Ende August. |
| Weinbereitung | Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur (15 °C) in Edelstahltanks statt, ein kleiner Teil des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren. |
| Reifung | Die Zugabe der Fülldosage erfolgt im darauf folgenden Frühjahr, gefolgt von einer mindestens 80-monatigen auf der Hefe. Beim Degorgieren wird mit demselben Wein aufgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |