• Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blanc Cuis Brut
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Gimonnet Pierre & Fils

Gimonnet Pierre & Fils

1er Cru Blanc de Blanc Cuis Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Mindestens 30 Monate. Kaltstabilisierung (-4 °C) und Filtration durch gesäuberte Kieselerde.
Biologisch Sì
Produktname 1er Cru Blanc de Blanc Cuis Brut
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm In der Nase zunächst blumige Aromen die sich zu Zitrusfruchtaromen und zarten Hefenoten weiterentwicheln.
Geschmack Leicht und lebendig, raffiniert und unverfälscht mit langem Finish.
Kombinationen Hervorragender Schaumwein zu Fischgerichten, Weichkäse oder zu Sushi
Region Champagner
Land Frankreich
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Beschreibung

Lebendig, leicht, perfekt ausgewogen... dieser Jahrgang repräsentiert den unverkennbaren Stil von Pierre Gimonnet et Fils. „Jedes Jahr verwenden wir alle Weine, die wir benötigen, um den Stil des Hauses perfekt wiederzugeben: Die wichtigste Cuvée der Domaine. Dabei achten wir darauf, die Weine des aktuellen Jahrgangs mit Reserveweinen aus verschiedenen Jahrgängen auf sehr raffinierte Weise zu vereinen.“ Um diesen sensiblen und entscheidenden Schritt zu vollziehen, hat sich Pierre Gimonnet et Fils dafür entschieden, alle seine Reserveweine in der Flasche (auf der Hefe) und nicht in Fässern zu lagern (so können über zwei Jahre alte Weine verwendet werden, die sich Ihre ganze Frische erhalten haben). Diese Art Cuvées herzustellen ist sehr selten: Pierre Gimonnet et Fils ist der einzige Champagnerhersteller, der alle seine Reserveweine in der Flasche behält, und das seit 1982.

Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 91

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 92

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase zunächst blumige Aromen die sich zu Zitrusfruchtaromen und zarten Hefenoten weiterentwicheln.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Leicht und lebendig, raffiniert und unverfälscht mit langem Finish.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragender Schaumwein zu Fischgerichten, Weichkäse oder zu Sushi

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Weichkäse
Sushi

Produzent
Gimonnet Pierre & Fils
Von diesem Weingut
Die Geschichte der Familie Gimonnet ist seit 1750 mit der Champagne verbunden, aber erst ab Mitte des 20. Jahrhunderts begann Pierre Gimonnet zusammen mit seinen Söhnen, herausragende Cuvées auf der Basis der Rebsorte Chardonnay zu kreieren. Es ist kein Zufall, dass wir uns in der Côte des Blancs befinden, wo auf den 28 Hektar Land, die dem Weingut Pierre Gimonnet gehören, Trauben angebaut werden, um Champagner mit einem unverwechselbaren und absolut erkennbaren Stil herzustellen. Das Weingut Pierre Gimonnet stützt sich auf bis zu 75 Jahre alte Weinberge, die mit vollem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet werden, und verleiht ihnen Weisheit und Perfektion. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Trauben von Hand geerntet werden und in kleinen Fässern gären.

Nach der malolaktischen Gärung erfolgt eine einmalige, leichte Filtration vor der Tirage, während das Degorgieren erst drei Monate vor dem Versand des Produkts erfolgt. Schließlich wird leicht und delikat aufgefüllt, um den natürlichen, eleganten und frischen Stil, der so charakteristisch für den Chardonnay ist, nicht zu verdecken. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Gimonnet Pierre & Fils

Name Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blanc Cuis Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Gimonnet Pierre & Fils
Herkunft Cuis (France)
Ernte Händische Lese und stufenweises Pressen der Trauben
Weinbereitung Kalt-Sedimentierung. Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung. Durchführung der malolaktischen Gärung.
Reifung Mindestens 30 Monate. Kaltstabilisierung (-4 °C) und Filtration durch gesäuberte Kieselerde.
Allergene Enthält Sulfite